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ताजा सलाद या ग्रीन्स के साथ शुरू करें
चाहे आपके पास विशेष उत्पादक से स्प्रिंग ग्रीन्स हों , आप अपने खिड़कियों पर उगने वाले एरुगुला, या काले या कोलार्ड ग्रीन्स जैसे हार्दिक शीतकालीन हिरण, जब भी संभव हो ताजा उठाए गए सलाद या हिरण के साथ शुरू करें। यह निम्न विधि हेड लेटस या ढीली या बैग वाली सलाद के लिए काम करती है।
छोटी पत्तियों को पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है, और पूरे स्वाद के लिए स्विस चार्ड या डिनो काले जैसे हार्दिक हिरणों को आसानी से हटाया जा सकता है। लेकिन अधिकतर हिरण टूटा हुआ होने पर पकाने, पकाने और खाने के लिए आसान हो जाएगा। चटनी के बजाय आंसू, हिरन को कम करने और अपने कुरकुरे बनावट को बनाए रखने के लिए। यद्यपि सुपर कठोर हिरन जैसे कि कोलार्ड और काले और बिना किसी दुष्प्रभाव के फाड़ने के बजाय कटा हुआ किया जाता है।
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कूल वॉटर में स्वाश ग्रीन्स
बहुत अच्छे पानी के साथ एक बड़ा कटोरा या एक साफ सिंक भरें। सलाद या हिरन जोड़ें और उन्हें किसी भी गंदगी को हटाने और हटाने के लिए चारों ओर स्वाइप करें। गंदगी और मलबे नीचे डूब जाएंगे जबकि हिरण जादुई रूप से उस गड़बड़ी से ऊपर तैर जाएगा।
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या एक सलाद स्पिनर का प्रयोग करें
यदि आपके पास सलाद स्पिनर है, तो पता है कि यह सुखाने से ज्यादा काम करता है! कपड़े धोने के लिए भी इसका इस्तेमाल करें। सलाद स्पिनर के कटोरे में सलाद या हिरन रखो - इसमें छिद्रण अनुभाग छोड़ दें!
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पानी और सूखे से बाहर लिफ्ट सलाद
लेटस या हिरन को पानी से ऊपर और बाहर उठाएं, गंदगी और मलबे को पीछे छोड़ दें, और एक कोलांडर या एक साफ रसोई तौलिया या पेपर तौलिए की परतों पर रखें। यदि आप सलाद स्पिनर का इस्तेमाल करते हैं, तो केवल स्ट्रेनर सम्मिलित करें। अन्यथा हाथ से बाहर लेटस को चित्रित के रूप में उठाएं, इसे साफ पेपर तौलिए या एक साफ कोलंडर में डालें।
नोट: पानी को एक साथ जोड़ने के लिए पानी और सलाद को एक साथ न डालें , गंदगी जो पानी के नीचे डूब जाती है, फिर से बार-बार हिरणों पर समाप्त हो जाती है।
लेटस को एक सलाद स्पिनर में सूखा या तौलिए के साथ पॉट करें या पेपर तौलिए में इसे यथासंभव अच्छी तरह से सूखने के लिए रोल करें। सलाद में साफ सलाद का प्रयोग करें, पकाएं, या धोए गए सलाद को संग्रहित करने के लिए अगले चरण को देखें।
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स्वच्छ तौलिए पर लेटस ले लो
सलाद या हिरनों को स्टोर करने के लिए: एक साफ काम सतह पर पेपर तौलिए या एक साफ रसोई तौलिया की कई परतें रखें। शीर्ष पर समान रूप से सलाद या हिरन फैलाओ। मुझे 2 बड़े या 3 नियमित पेपर तौलिए की लंबाई मिलती है या एक बड़ा पकवान तौलिया लेटस या हिरण के गुच्छा के बड़े सिर के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
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स्वच्छ तौलिए की परतों में लेटस रोल करें
उनमें सलाद के साथ तौलिए रोल करें। तौलिए किसी भी शेष नमी को अवशोषित करेंगे, जो सलाद को विसर्जित करने से रोक देगा, जबकि उन्हें सूखने से बचाने के लिए बहुत ही कम नम वातावरण बनाए रखेगा। वह एक-दो पंच उन्हें अन्य तरीकों से संग्रहित लेटस की तुलना में काफी लंबा रहने में मदद करेगा।
एक साफ प्लास्टिक बैग और ठंड में तौलिया से लपेटा सलाद या हिरन स्टोर करें। इस तरह से संग्रहित लेटस अशुद्ध या गैर-लुढ़का हुआ हिरण से कई दिनों तक टिकेगा।