यह भुना हुआ गोमांस टेंडरलॉइन एक विशेष छुट्टी भोजन या डिनर पार्टी के लिए बिल्कुल सही है। भुना हुआ समय से कम से कम 6 घंटे पहले गोमांस को मारने की योजना बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अच्छी गुणवत्ता वाले बोरबोन
- पैक 1 कप हल्के ब्राउन शुगर
- 2/3 कप सोया सॉस
- 1 कप कटा हुआ cilantro
- 1/2 कप नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1 गोमांस टेंडरलॉइन, लगभग 5 पाउंड, छंटनी
इसे कैसे करे
- बोरबोन, ब्राउन शुगर, सोया सॉस, सिलेंटर, नींबू का रस, वोरस्टरशायर सॉस, पानी और थाइम मिलाएं। भुना के नीचे गोमांस की पतली पूंछ के अंत को मोड़ो ताकि मांस मोटाई में काफी समान हो। एक शोधनीय खाद्य भंडारण बैग या nonreactive पकवान या पैन में खाना पकाने जुड़वां और जगह के साथ सुरक्षित।
- टेंडरलॉइन, कवर, और 6 से 10 घंटे के लिए ठंडा करने पर marinade डालो। समय-समय पर इसे मसाले के साथ लेपित रखने के लिए मांस बारी करें।
- 400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- भुना हुआ, खुलासा, कभी-कभी, मध्यम-दुर्लभ से माध्यम के लिए 45 से 50 मिनट तक। मांस थर्मामीटर को मध्यम दुर्लभ, 145 एफ के लिए 135 एफ के बारे में 135 एफ पढ़ना चाहिए।
आप मांस तापमान चार्ट पर एक नज़र डाल सकते हैं ।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 817 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 254 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,462 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 86 ग्राम |