ब्रिटेन और आयरलैंड बेकर्स का राष्ट्र हैं; हमारे भोजन को महान पाई, पेस्ट्री, केक, पुडिंग और रोटी के साथ कम किया जाता है। इस सूची में अच्छी तरह से और मजबूती से टकराने वाले पेस्ट्री सामान हैं और इनके लिए टैंटमाउंट है - आपने इसे पेस्ट्री का अनुमान लगाया है।
पेस्ट्री बनाने और यह कितना मुश्किल बनाने के बारे में बहुत सी बात है। यह नहीं है! कई व्यंजनों की तरह, आपको अपने रास्ते पर मदद करने के लिए कुछ दिशानिर्देश और सुझाव लेते हैं; बाकी आपको पसंद की एक नुस्खा ढूंढने और इसके लिए जाने के बारे में है।
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शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पकाने की विधिमलाईदार लीक टार्ट। फोटो क्रेडिट इलेन लेम यह मेरी पसंदीदा नुस्खा है क्योंकि यह सबसे बहुमुखी है। यह हैंडलिंग और रोलिंग के लिए एक अच्छी पेस्ट्री है और एक पिघलने वाली बनावट के साथ एक प्यारी गहरी परत बनाता है। यदि आप पेस्ट्री नौसिखिया हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे स्टार्टर्स के लिए आजमाएं। यह वह समय है जब मैं समय के बाद समय पर लौटता हूं।
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मीठे शॉर्टक्रस्ट पकाने की विधिइलेन लेम कभी-कभी एक नुस्खा मिठाई या समृद्ध शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए बुलाता है, खासतौर पर डेसर्ट और मीठे पाई के लिए। एक समृद्ध शॉर्ट्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी मूल शॉर्टक्रस्ट के समान है लेकिन इसमें अंडे और चीनी शामिल है। इस पेस्ट्री को पाट sucrée के रूप में भी जाना जाता है।
हालांकि यह पहली बार थोड़ा चिपचिपा प्रतीत होता है, समृद्ध शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को संभालना आसान है। लेकिन किसी पेस्ट्री रेसिपी के साथ, आराम करना सफलता की कुंजी है, जैसे ही इसे रेफ्रिजरेटर में आराम किया जाता है, पेस्ट्री पकाए जाने पर इसका आकार बनाए रखेगा।
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पुरानी फैशन वाली ऐप्पल पाई पकाने की विधिढेर / गेट्टी छवियां आप पारंपरिक, पुराने फैशन सेब पाई के साथ गलत नहीं जा सकते हैं। स्वादिष्ट शॉर्टक्रस्ट नाजुक और बटररी आधार के लिए बनाता है। यह सुनिश्चित करें कि आपकी अतिथि सूची में सभी को खुश करें!
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मांस की टिकिया और गुर्दे की कचौड़ीमांस की टिकिया और गुर्दे की कचौड़ी। फोटो © ईलेन लेम स्टेक और किडनी पाई एक ब्रिटिश क्लासिक है! यह गर्म और हार्दिक है, और शॉर्टक्रस्ट एक सुंदर बटररी स्वाद जोड़ता है, जिससे यह पाई एक पाई बना देता है ।
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मलाईदार चिकन, लीक और मशरूम पाई पकाने की विधिचिकन और लीक पाई। इलेन लेम यह चिकन पाई गोमांस और गुर्दे पाई के समान ही है, सिवाय इसके कि इसे भरने के लिए चिकन, लीक और मशरूम को प्रतिस्थापित किया जाता है। यह ठंडा सर्दियों की रात के लिए एकदम सही हार्दिक भोजन बनाते हुए गर्म और आरामदायक है!
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लेमन मेरिंगुए पाई बनाने का नुस्खालेमन मेरेंग पाई। इलेन लेम नींबू Meringue पाई मीठा और तीखा है और भरने के लिए जल्दी और आसान है। इस पाई को अगले स्तर पर ले जाने के लिए खरीदे गए स्टोर के बजाय घर का बना शॉर्टरस्ट का उपयोग करें!
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आसान पारंपरिक मिनेस पाईलौरा केट ब्रैडली / गेट्टी छवियां मिनेस पाई ब्रिटिश क्रिसमस का पारंपरिक हिस्सा हैं। घर का बना mincemeat और शॉर्टक्रस्ट इन pies एक स्वादिष्ट घर पकाया इलाज बनाते हैं।
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पारंपरिक कॉर्निश स्वादिष्टएंडी स्टीवर्ट लंदन / गेट्टी छवियां एक स्वादिष्ट और निविदा शॉर्ट्रस्ट आटा मांस और सब्जियों के स्वादिष्ट स्वादिष्ट संयोजन से भरा होता है। यह एकदम सही लंचबॉक्स नुस्खा है !
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ऐप्पल और लंकाशायर पनीर पाईपनीर और ऐप्पल पाई। गेटी मीठे सेब और स्वादिष्ट और मलाईदार पनीर इस स्वादिष्ट पाई में एक सुंदर संयोजन हैं। यह नुस्खा एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में मेपल सिरप का भी उपयोग करता है।
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आसान ट्रेक टार्टस्वादिष्ट खजाना टार्ट पकाने की विधि। गेटी इमेजेज रविवार के दोपहर के भोजन के बाद दोपहर चाय या मिठाई का सही मिश्रण है। यह मीठा और समृद्ध है, इसलिए एक छोटा सा टुकड़ा लंबा रास्ता तय करता है!
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क्लासिक अंग्रेजी कस्टर्ड टार्टअंडा कस्टर्ड टार्ट। इलेन लेम यह नाजुक, अभी तक समृद्ध अंडा टार्ट आपकी दोपहर चाय के साथ अद्भुत स्वाद लेता है। एक साथ चाबुक करना आसान है और आसानी से ठंडा हो जाता है!
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पारंपरिक बेकवेल टार्टपारंपरिक बेकवेल टार्ट। गेटी ताजा और तीखा रास्पबेरी और कुरकुरे बादाम इस स्वादिष्ट, पारंपरिक तीखा के शीर्ष को सजाते हैं। यह दोपहर चाय के साथ या मिठाई के रूप में खूबसूरती से चला जाता है।
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बीफ और गिनीज पाईइलेन लेम बीफ और गिनीज पाई स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध गिनीज बियर से भरा है। यह आपको शीतकालीन शीतकालीन शाम, या किसी भी बरसात के दिन गर्म करेगा।
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मिनी पोर्क पाईमिनी पोर्क पाई। गेटी इमेजेज ये स्वादिष्ट पोर्क पाई एक पिकनिक लंच या सिर्फ अपने दैनिक लंच बॉक्स के लिए एकदम सही जोड़ हैं। वे हैंडहेल्ड हैं और गर्म या ठंडा आनंद लिया जा सकता है।
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रिच वेनिसन पाई
गेटी इमेजेज वेनिस बहुत डरावना लग सकता है, लेकिन यह पाई नुस्खा बनाने में बहुत आसान और स्वादिष्ट है।
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पारंपरिक Bilberry पाईजाली बिलबेरी पाई। एन कटिंग / गेट्टी छवियां बिलबेरी एक क्लासिक ब्रिटिश बेरी हैं जिन्हें अक्सर ब्लूबेरी के लिए गलत माना जाता है। वे छोटे और दृढ़ हैं और कम पानी की मात्रा है, इसलिए वे एक आदर्श पाई भरने के लिए बनाते हैं!