ताजा, रसदार चेरी गर्मियों की मुख्य विशेषताएं हैं, और यह आसान, घर का बना चेरी पाई ताजा चेरी के साथ भरने का एक शानदार तरीका है।
यदि आपके पास चेरी की एक बहुतायत है, तो आप नुस्खा को स्केल कर सकते हैं और बाद में उपयोग करने के लिए कंटेनरों में अतिरिक्त पाई भर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 से 6 कप ताजा
- पिट चेरी , लगभग 2 1/2 से 3 पाउंड
- 1/2 कप पानी
- 1 1/4 कप दानेदार चीनी
- 4 चम्मच मक्का स्टार्च (ठंड लगने पर थर्म-फ्लो मोटाई का उपयोग करें)
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं।
- उबाल पर लाना; कम से कम 10 मिनट के लिए गर्मी को कम करें और पकाएं, अक्सर stirring।
- उपयोग करने से पहले थोड़ा कूल करें।
- पाई गोले भरें, एक चेरी केक जैसे अन्य मिठाई में उपयोग करें, या बाद में फ्रीज करें।
- नुस्खा एक 9-इंच पाई के लिए पर्याप्त पाई भरने बनाता है।
चेरी पाई भरने को कैसे फ्रीज करें
- 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर प्लास्टिक फ्रीजर कंटेनर में भरने वाली पाई को लेटल करें। कमरे के तापमान में ठंडा होने दें, लेकिन इसे 2 घंटे से अधिक समय तक न छोड़ें। नाम और तारीख के साथ सील और लेबल कंटेनर।
चेरी पिट कैसे करें
- यदि आप बहुत सी चेरी डाल रहे हैं, तो आप एक पिटर खरीदना चाहेंगे। कंटेनरों के साथ बड़े पिटर हैं जो बड़ी मात्रा में अच्छी तरह से काम करते हैं। और छोटी मात्रा के लिए छोटे पिटर हैं, जैसे चेरी और जैतून के लिए इस ऑक्सो गुड ग्रिप्स पिटर।
- यदि आपके पास कोई पिटर नहीं है, तो हाथों से गड्ढे निकालने के कुछ आविष्कारी तरीके हैं। स्टेम एंड में एक मजबूत स्ट्रॉ डालें और गड्ढे को धक्का देकर इसे दबाएं। या चेरी को पोक करने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 244 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |