सूप और stews में उपयोग के लिए ये स्वादिष्ट छोटी पकौड़ी महान हैं। अनुपात एक भाग मक्खन, एक भाग अंडे (वजन से), एक हिस्सा आटा हैं।
मक्खन पकौड़ी पानी या शोरबा में उबला हुआ है, सूखा और सूप में गार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता है। उन्हें समय से पहले उबालें और अपने सूप में आसान जोड़ों के लिए फ्रीज करें।
3 दर्जन छोटे पकौड़ी बनाता है
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 14 चम्मच / 7 औंस मक्खन (नरम)
- चार अंडे
- 1 3/4 कप आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच
- जायफल
इसे कैसे करे
- हल्के और लालसा तक मक्खन क्रीम। एक ही समय में अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद मारना। शुष्क सामग्री में हिलाओ। लगभग 1/2 घंटे के लिए ठंडा करें।
- उबालने के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। दो चम्मच का उपयोग करके त्रिकोणीय आकार के पकौड़ी बनाते हैं और उन्हें उबलते पानी में छोड़ देते हैं।
- प्रत्येक से 3 से 5 मिनट तक उबालें और पानी से निकालें।
युक्ति 1: पकौड़ी की नाली में मदद करने के लिए, एक छोटी सी प्लेट को एक कटोरे में उल्टा रखें और उस पर पकौड़ी डालें; पानी कटोरे के नीचे इकट्ठा होगा।
युक्ति 2: फ्रीज करने के लिए, एक मोम-पेपर लाइन वाली कुकी शीट और फ्रीज पर पके हुए, ठंडा पकौड़ी रखें। जमे हुए होने पर, प्लास्टिक फ्रीजर बैग में पकौड़ी रखें और जितना संभव हो उतना हवा हटा दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 360 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 210 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |