Feta पनीर का नमकीन, tangy स्वाद नींबू और जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ग्रीक सलाद इतना लोकप्रिय पकवान है!
क्लासिक ग्रीक सलाद का यह संस्करण कटा हुआ रोमेन सलाद के बिस्तर पर परोसा जाता है। यदि आप चाहें तो लाल या हरे पत्ते के सलाद का प्रयोग करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 मध्यम ककड़ी
- 1 बड़ा टमाटर
- 3 मूली
- 1 छोटा प्याज, पीला या लाल
- 1/2 घंटी काली मिर्च
- 3/4 कप feta पनीर cubes
- 1/2 कप पूरे पके हुए काले जैतून (
- कलामाता जैतून पारंपरिक हैं)
- 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 1 लौंग लहसुन, दबाया या बारीक minced
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते oregano या लगभग 1 1/2 चम्मच ताजा अयस्कों पत्तियां
- रोमन सलाद के 1 सिर, धोया, सूखा, कटा हुआ
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- छील मोटी है तो ककड़ी छीलें। इसे पतले दौर में स्लाइस करें। टमाटर और काट के तने और कोर काट लें। धीरे-धीरे मूली और प्याज का टुकड़ा करें। स्ट्रिप्स में घंटी काली मिर्च स्लाइस।
- कटा हुआ मूली और प्याज के साथ ककड़ी और टमाटर को मिलाएं। Feta पनीर और जैतून जोड़ें।
- एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, और अयस्कों को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ या whisk।
- नींबू और जैतून का तेल मिश्रण के साथ सब्जियों को टॉस करें।
- कटा हुआ सलाद के साथ व्यक्तिगत सलाद कटोरे या प्लेटें और सलाद मिश्रण के साथ शीर्ष पंक्ति। कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें।
3 से 4 सर्विसेज।
टिप्स और बदलाव
कटा हुआ अंगूर टमाटर या चेरी टमाटर के लगभग 1 कप के साथ बड़े कटा हुआ टमाटर को बदलें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 348 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 513 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |