किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट फल Cobblers
कोबब्लर्स दक्षिण के अधिकांश क्षेत्रों में एक पसंदीदा परिवार मिठाई हैं। "शास्त्रीय दक्षिणी पाक कला" में डेमन ली फाउलर, 1839 के लेटिस ब्रायन की "द केंटकी गृहिणी" को पकवान के पहले मुद्रित दक्षिणी नुस्खा का पता लगाता है। कोब्बलर की तरह गहरी पकवान पाई नुस्खा को "कट और फिर आना" कहा जाता था। 1860 के दशक के बाद, मिठाई और व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द "कोबबलर" सामान्य था।
एक फैंसी मिठाई नहीं माना जाता है, कोबबलर में आम तौर पर फल भरने के साथ एक मोटी बिस्कुट जैसी परत होती है।
कुछ संस्करण परत में संलग्न होते हैं, जबकि अन्य में ड्रॉप-बिस्कुट या क्रंब टॉपिंग होता है। फल ताजा, जमे हुए, या डिब्बाबंद हो सकता है, और अपने गर्म या ठंडे फल कोबबलर को व्हीप्ड टॉपिंग या व्हीप्ड क्रीम, भारी क्रीम या आइसक्रीम के साथ सेवा करना सुनिश्चित करें।
कोबब्लर्स के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं, जिनमें कुछ पसंदीदा आड़ू कोबब्लर्स, बेरी कोबब्लर्स, सेब कोबब्लर्स और बहुत कुछ शामिल हैं। कुरकुरे, crunches, buckles, और अधिक सहित अन्य फल मिठाई के लिए भी लिंक।
फीचर्ड व्यंजनों
- शॉर्टकट पीच Cobbler
- नीचे घर ताजा पीच Cobbler
- क्रीम पेस्ट्री क्रस्ट के साथ ताजा पीच Cobbler
- बिस्कुट क्रस्ट के साथ किसी भी सीजन पीच Cobbler
- ताजा चेरी कोबबलर
- दक्षिणी मीठे आलू कोबबलर
- बिस्कुट टॉपिंग के साथ आसान रूबर्ब कोब्बलर
- बिस्किट-लाइक टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी कोब्बलर
- ब्लैकबेरी और ऐप्पल कोब्बलर
- क्रंब टॉपिंग के साथ चेरी कोबबलर
- केक बैटरी टॉपिंग के साथ घर का बना चेरी कोबबलर
- त्वरित और आसान पीच Cobbler
- क्रैबल टॉपिंग के साथ पीच कोबबलर