क्या आप फ्रिज में सफेद शराब स्टोर कर सकते हैं?
यदि आप अच्छी वाइन के बारे में सीख रहे हैं और खरीद रहे हैं, तो आप शायद पहले से ही जानते हैं कि आपकी वाइन को स्टोर करने के सही और गलत तरीके हैं। सही भंडारण प्रणाली बनाना या चुनना अक्सर यह सुनिश्चित कर सकता है कि एक शराब अपनी नाक और स्वाद को बनाए रखे। हालांकि, गलत विकल्प शराब को स्थायी नुकसान पहुंचा सकता है।
शराब भंडारण के लिए सामान्य युक्तियाँ
शराब को सामान्य रूप से स्टोर करने के तरीके सीखने के दौरान कई सिद्धांत हैं: इसे शांत रखें, इसे अंधेरा रखें, इसे अभी भी रखें।
कुछ अन्य सुझाव:
- एक उचित आर्द्र क्षेत्र के लिए लक्ष्य (यदि संभव हो तो लगभग 70%)
- 45 डिग्री सेल्सियस और 70 डिग्री सेल्सियस के नीचे तापमान से बचें
- यदि आपकी शराब में प्राकृतिक कॉर्क है, तो बोतल को फ्लैट रखें ताकि कॉर्क नमक बना रहता है
ये सभी नियम सभी मदिरा के लिए उपयुक्त हैं। फिर भी जब आप सफेद वाइन, लाल वाइन , स्पार्कलिंग वाइन और फोर्टिफाइड वाइन के लिए भंडारण आवश्यकताओं को तोड़ना शुरू करते हैं, तो आप पाएंगे कि थोड़ा अलग तापमान और अवधि विनिर्देश शराब के प्रदर्शन, पोस्ट-स्टोरेज में महत्वपूर्ण अंतर को जोड़ सकते हैं।
व्हाइट वाइन भंडारण के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
सफेद वाइन के लिए आदर्श भंडारण तापमान 45-50 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान सीमा में पड़ता है, जो आसानी से सफेद शराब के लिए 48 डिग्री फ़ारेनहाइट की अनुशंसित सेवा तापमान के मानकों के भीतर रहता है। हालांकि, यदि आप एक साथ लाल और सफेद शराब संग्रहित कर रहे हैं, तो एक अच्छा 55 डिग्री फ़ारेनहाइट एक सुखद तापमान माध्यम है जो लंबे समय तक भंडारण के लिए दोनों प्रकार के शराब को पर्याप्त रूप से समायोजित करेगा।
रेफ्रिजरेटर में व्हाइट वाइन स्टोर करना ठीक है?
एक सामान्य रेफ्रिजरेटर में सफेद वाइन भंडार करने का सवाल अक्सर आता है। ध्यान रखें कि आपका रसोई रेफ्रिजरेटर सबसे अधिक संभावना 35-38 डिग्री फारेनहाइट के साथ घूमता है, जो मानक शराब रेफ्रिजरेटर से काफी ठंडा होता है। इन बेवकूफ temps ने अपने सफेद वाइन को खतरे में डाल दिया ताकि नाक पर सपाट शराब और ताल पर स्वाद रहित शराब के पीछे छोड़कर अपने जीवंत स्वादों को सही ढंग से ज़ेड किया जा सके।
ठेठ रसोई रेफ्रिजरेटर में एक सुंदर भारी मोटर भी होती है जो पूरे इकाई में निरंतर कंपन का कारण बनती है। दीर्घकालिक कंपन शराब का एक विवादास्पद दुश्मन है।
मुझे श्वेत शराब कब तक स्टोर करना चाहिए
सफेद वाइन (और उस मामले के लिए लाल वाइन) का विशाल बहुमत 2-3 साल के भीतर उपभोग करने का इरादा है। आम तौर पर, अधिकांश बड़े पैमाने पर बाजार सफेद वाइन रिलीज पर सबसे ताजा होते हैं और संभवतः अपने पुराने वर्ष के करीब के रूप में सबसे अच्छे रूप से खोले जाते हैं।
मेरी व्हाइट वाइन कहां स्टोर करें
शराब भंडारण ने पिछले कुछ सहस्राब्दी में कई संस्कृतियों के लिए कई समस्याएं प्रस्तुत की हैं। प्राचीन यूनानियों ने खराब होने से बचने के लिए शहद जोड़ा, जबकि बाद में यूरोपीय लोगों ने ब्रांडी के साथ अपनी वाइन को मजबूत किया। ये प्रयास सफल रहे, लेकिन निश्चित रूप से, उन्होंने मूल रूप से वाइन की संरचना और स्वाद को बदल दिया।
शुक्र है, आज हमारे पास शराब को व्यवस्थित करने के लिए कई विकल्प हैं, जो आर्थिक, ठंडा बेसमेंट से लेकर आसानी से उपलब्ध वाइन रेफ्रिजरेटर इकाइयों और जलवायु नियंत्रित शराब अलमारियाँ, एक पूर्ण उड़ा हुआ सेलर तक पहुंचने के लिए हैं। जबकि आपकी वाइन को स्टोर करने का विकल्प आपके बजट और उपलब्ध स्थान पर निर्भर करता है, शराब, अंधेरे, अभी भी और किनारे के वाइन भंडारण की मूल बातें रखते हुए, आप उनकी सेवा करने के लिए समय आने पर आपकी वाइन पेश कर सकते हैं।