मिर्च इसे पकाए जाने के एक दिन बाद बेहतर होता है, जिसका मतलब है कि यह आगे बढ़ने और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए फिर से गरम करने के लिए एकदम सही पकवान है। चेडर पनीर नुस्खा के साथ यह मिर्च सीधा लेकिन स्वादिष्ट है; जैसे माँ इसे बनाने के लिए इस्तेमाल किया।
तीव्र, सफेद चेडर पनीर मेरा पसंदीदा गार्निश है, लेकिन कोई भी शेडर काम करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (खुली और बारीक कटा हुआ)
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (या टर्की)
- 2 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पानी
- 1 चील कर सकते हैं (4 औंस कर सकते हैं, हल्के, हरे, diced)
- 2 डिब्बे पिंटो सेम (15 औंस के डिब्बे, सूखा लेकिन धोया नहीं)
- 1 गुर्दे सेम (15 औंस कर सकते हैं, सूखा लेकिन धोया नहीं जा सकता)
- 2 डिब्बे टमाटर (15 औंस के डिब्बे, diced)
- 2 चम्मच अजमोद (बारीक कटा हुआ, या
- Cilantro )
- 1/3 पाउंड पनीर (तेज
- सफेद चेडर , grated)
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में, केवल कुछ मिनट के लिए 1 चम्मच तेल में प्याज प्याज, जब तक यह नरम होने लगता है। गोमांस और लहसुन जोड़ें। चॉक ग्राउंड गोमांस को छोटे टुकड़ों में बनाते हैं जैसे यह पकाता है। जीरा, लाल मिर्च और नमक जोड़ें।
- जब जमीन के गोमांस अब गुलाबी नहीं है, पानी, चीलों, सेम, टमाटर और अजमोद या cilantro जोड़ें।
- मध्यम-कम गर्मी पर, ढक्कन के साथ आंशिक रूप से एक घंटे के लिए उबाल लें। कभी-कभी हिलाओ।
- Grated cheddar और minced अजमोद या cilantro के साथ सजाया।
जेनिफर मीयर द्वारा मिर्च और चेडर पनीर रेसिपी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 821 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 91 मिलीग्राम |
| सोडियम | 246 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 107 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 9 जी |
| प्रोटीन | 62 जी |