अपने बड़े कच्चे लोहा skillet में ब्लैकबेरी cobbler बनाने के लिए यह आसान बनाओ। मिठाई में ताजा ब्लैकबेरी का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका है। इसके बजाय रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ कोब्बलर बनाने के लिए या अपने ब्लैकबेरी के साथ रास्पबेरी को गठबंधन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच cornstarch
- 1/4 कप ठंडा पानी
- 1 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 4 कप ब्लैकबेरी (उठाया, धोया और सूखा)
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 6 चम्मच मक्खन (ठंडा, छोटे टुकड़ों में काटा)
- 1/4 कप उबलते पानी
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ (200 सी / गैस 6) तक गर्म करें।
- पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट लाइन।
- एक बड़े कटोरे में, मक्का स्टार्च और 1/4 कप ठंडे पानी को एक साथ हलचल करें जब तक कि कॉर्नस्टार पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। 1 कप चीनी, नींबू का रस, और ब्लैकबेरी जोड़ें; धीरे से गठबंधन करें। एक अनुभवी कास्ट आयरन skillet में स्थानांतरण।
- एक मिश्रण कटोरे में, आटा, शेष चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक गठबंधन। मक्खन में मिश्रण जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है। 1/4 कप उबलते पानी को जोड़ें और मिश्रण को तब तक हलचल करें जब तक यह सिर्फ आटा न बन जाए।
- हलचल, skillet में एक उबाल के लिए ब्लैकबेरी मिश्रण लाओ। उबलते मिश्रण पर आटा के चम्मच ड्रॉप करें।
- पन्नी-रेखा वाली बेकिंग शीट पर स्किलेट रखें।
- 20 से 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन के बीच में कोब्बलर को सेंकना, या टॉपिंग सुनहरा होने तक।
- वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 312 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 240 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |