यह शानदार ब्लूबेरी कोबबलर ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी और बिस्कुट जैसी टॉपिंग के साथ बनाया जाता है।
ब्लूबेरी कोबबलर भरने से कुछ जमीन दालचीनी के साथ हल्के से मसालेदार होता है, आसान बिस्कुट की तरह टॉपिंग पिघला हुआ मक्खन और दूध के साथ तैयार करने के लिए एक तस्वीर है। यदि आप एक मीठे कोबबल टॉपिंग पसंद करते हैं तो बिस्कुट मिश्रण में एक चम्मच या दो चीनी जोड़ें। अतिरिक्त विचारों के लिए नुस्खा के नीचे युक्तियों और विविधताओं को देखें।
संबंधित : ओट क्रंब टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी कुरकुरा
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप दानेदार चीनी
- 2 चम्मच cornstarch
- 3/4 कप पानी
- 3 कप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी
- 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 कप sifted सभी उद्देश्य आटा, 4 1/2 औंस
- 2 चम्मच दानेदार चीनी, वैकल्पिक
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/3 कप दूध
- 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
इसे कैसे करे
- मक्खन 1 1/2-क्वार्ट बेकिंग डिश या 9-इंच पाई प्लेट। ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- एक सॉस पैन में, 2/3 कप दानेदार चीनी और मक्का स्टार्च को मिलाएं, पानी में हलचल करें। उबाल पर लाना; लगातार stirring, 1 मिनट के लिए उबाल लें। ब्लूबेरी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार बेकिंग डिश या 9-इंच पाई प्लेट में ब्लूबेरी मिश्रण डालो। 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ दालचीनी और बूंदा बांदी के साथ छिड़कना।
- एक मिश्रण कटोरे में, आटा, चीनी के 2 चम्मच (यदि उपयोग कर रहे हैं), बेकिंग पाउडर, और नमक गठबंधन।
- एक मापने कप में दूध और 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालो; एक बार में आटा मिश्रण में जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण नमी हो और नरम आटा बन जाए। ब्लूबेरी पर आटा के चम्मच ड्रॉप करें।
- 25 से 30 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
टिप्स और बदलाव
- कटे हुए सेब के साथ ब्लूबेरी के लगभग 2/3 कप बदलें।
- एक नींबू टॉपिंग के साथ एक ब्लूबेरी cobbler अतिरिक्त विशेष बनाओ। कटा हुआ pecans के 1/3 कप टोस्ट ; टोस्टेड पेकान को 1/4 कप के सभी उद्देश्य के आटे, 1/4 कप पैक ब्राउन शुगर, और 1 1/2 चम्मच मक्खन के साथ मिलाएं। क्रैबल बनाने के लिए एक कांटा या अपनी उंगलियों के साथ मिलाएं। कोब्बलर के शीर्ष पर छिड़कना। निर्देश के रूप में सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 318 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |