भारतीय खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली कई अन्य सामग्री के साथ दही का नाजुक, हल्का और दूधिया स्वाद अच्छी तरह से चला जाता है। नतीजतन, कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यहां भारतीय दही-आधारित व्यंजनों का एक बड़ा संग्रह है, जिसमें पेय से लेकर पक्ष और सलाद और मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन हैं ...
13 में से 01
दोई माच vm2002 / गेट्टी छवियां यह नुस्खा मेरे ससुराल ने मुझे दिया था, जो बदले में, मेरे दामाद काकीमा (चाची) से एक नई दुल्हन के रूप में मिला! जैसा कि आप देख सकते हैं, इसकी कोशिश की और परीक्षण किया गया है। गर्म, सादे उबले चावल पाइपिंग के साथ दोई माच की सेवा करें।
13 में से 02
दही गोश्त गूगल तस्वीरें एक मोटी, मलाईदार उत्तर-भारतीय करी सबसे अच्छा चावल और एक हरा सलाद के साथ खाया जाता है।
13 में से 03
दक्षिण भारतीय कढ़ी Manu_Bahuguna / गेट्टी छवियां उत्तर भारत में बने कढ़ी के विपरीत, इस पकवान में पकोदीस (ग्राम आटा फ्रिटर) और हल्दी शामिल नहीं है। यह पकवान खाया जाना चाहिए क्योंकि इसे बनाया जाता है क्योंकि गरम करने से दही दही हो जाती है।
दही चावल वास्तव में आराम से भोजन है ! दक्षिण भारतीय मूल में, यह केवल एक अचार या चटनी के साथ और दाल (मसूर) या मांस पकवान के साथ भी बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
13 में से 07
आम लस्सी फिलिप Desnerck / गेट्टी छवियाँ आम लस्सी गर्म दिन पर एकदम सही कूलर है। आप चीनी या शहद के साथ अतिरिक्त मिठास (यदि आप चाहें) जोड़ सकते हैं। यदि आप इसे बच्चों के लिए बना रहे हैं और चीनी से बचना चाहते हैं, तो अनचाहे फलों का रस या लुगदी का उपयोग करें।
13 में से 08
अंगूरी लस्सी Ngoc मिन्ह Ngo / गेट्टी छवियाँ यह सुस्त, मलाईदार पेय इस बात को प्रभावित करने के लिए निश्चित है कि आप इसे किसके लिए बनाते हैं! यह एक भयानक गर्मी प्यास क्वेंचर है! यह नुस्खा Angoori Lassi के 3 लंबा चश्मा बनाता है।
यह डुबकी एक रायता (दही पक्ष पकवान) के रूप में डबल ड्यूटी कर सकती है! न केवल किसी भी तरह के चिप्स या चप्पल के साथ अच्छा स्वाद होगा, यह आपके पसंदीदा चावल pilaf के लिए भी एक महान संगत है।
न केवल भोजन के लिए यह एक महान पक्ष पकवान है, चटपाता चन्ना रायता भी एक आहार आहार पर एक भयानक है! इसका एक बड़ा कटोरा खाओ और आप अपने पेट और दिमाग में भर जाएंगे!
13 में से 12
बाइंग का रायता गूगल तस्वीरें यह एक गंभीर स्वादिष्ट पक्ष पकवान है! गर्म गर्मी के दिनों के लिए यह भी सही है क्योंकि इसे खाने से पहले ठंडा किया जाता है। मुझे इसे सादे चावल या डुबकी कुरकुरा poppadums पर चम्मच पसंद है।
13 में से 13
मिश्ती दोई कीर्ति पोद्दार / विकिमीडिया कॉमन्स मिशती दोई पूर्वी भारत में बंगाल का पर्याय बन गया है। बंगाली अपनी प्यारी तैयारी के लिए मशहूर हैं और मिशती दोई अपने सबसे प्रसिद्ध मिठाई में से हैं। मिश्ती दोई महान स्वाद लेते हैं लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सरल है!