बेसन या ग्राम फ्लोर भारतीय खाना पकाने में एक बहुत ही लोकप्रिय, आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है। यह आम तौर पर बंगाल ग्राम या चना दाल को पाउडर में पीसकर बनाया जाता है और इसमें एक प्यारा नट स्वाद होता है। बेसन का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजनों में नहीं बल्कि कुछ प्रसिद्ध भारतीय मिठाई में भी किया जाता है। यहां कुछ व्यंजन हैं जो इसके लिए कॉल करते हैं ...
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ढोकलाAdit_w / फ़्लिकर / सीसी BY-ND 2.0 पश्चिमी भारत में गुजरात से यह पौष्टिक नाश्ता पूरे देश में लोकप्रिय है। इसे तामारिंद और मिंट-धनिया चटनी के साथ परोसें।
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मिर्ची का पकोडाग्रेग एल्म्स / गेट्टी छवियां मिर्ची का पकोडा उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो हरी मिर्च की गर्मी का आनंद लेते हैं! ठंडा दिन पर मसाला चाई के गर्म कप के साथ मिलकर सही हो गया। मिर्च का पकोडा को अतिरिक्त गर्मी के लिए हरी मिर्च चुनने के साथ या हल्के स्वाद के लिए "मिठाई" केला मिर्च के साथ जो आनंददायक है, बनाओ।
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बेसन की रोटीहार्टजेज हुंडल द्वारा (स्वयं का काम) [सीसी BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से बेसन की रोटी ज्यादातर भारतीय व्यंजनों के लिए एक महान संगत है। जानें कि उन्हें अपने चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ कैसे बनाना है।
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Pakodi KadhiMdsmds0 द्वारा (स्वयं का काम) [सीसी BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से पाइपिंग गर्म सादे उबले चावल के साथ इस पौष्टिक पकवान की सेवा करें। इस कढ़ी के संस्करण उत्तरी और पश्चिमी भारत दोनों में बने हैं। कढ़ी को पाकोडियों (फ्रिटर) के बिना भी बनाया जा सकता है।
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सिंधी कढ़ीमियानारी 66 (स्वयं का काम) [सीसी 0] द्वारा, विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से यह तंग करी परंपरागत रूप से उत्तरी भारत से सिंधी समुदाय द्वारा बनाई गई है। बासमती जैसे लंबे समय तक, सुगंधित चावल के साथ इसकी सेवा करें। चूंकि यह सब्जियों से भरा हुआ है और टमाटर और ग्राम के आटे से बना है, यह भी पौष्टिक है।
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कुर्कुरी भिंडीडायना रट्ट्रे सादे उबले हुए चावल और अपने पसंदीदा दाल (दालचीनी पकवान) के साथ इस कुरकुरा ओकरा पकवान खाएं और आपको एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन मिल गया है।
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ज़ुचिनी की भाजीफ़्लिकर सीसी 2.0 यह स्वादिष्ट नुस्खा प्रिय मित्र लेखा मेनन की सौजन्य है। खाना बनाना और स्वादिष्ट बनाना आसान है, और हम इसे सब कुछ खा सकते हैं। आप, निश्चित रूप से, इसे गर्म चपाती या चावल और अपने पसंदीदा दाल से जोड़ना चुन सकते हैं!
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बेसन का लडडूMdsmds0 द्वारा (स्वयं का काम) [सीसी BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से बेसन का लडडू एक सर्वकालिक पसंदीदा है और कई विशेष अवसरों और त्यौहारों पर बना है। यह मीठा अधिकार प्राप्त करने की चाल पूरी तरह से बेसन ब्राउनिंग में है।