मक्खन, shallots, और लहसुन स्वाद पालक और मशरूम के इस शानदार पकवान। यह एक आश्चर्यजनक सरल तैयारी है, और यह ताजा पालक का उपयोग करने का एक सही तरीका है। कटा हुआ या grated परमेसन पनीर एक उत्कृष्ट गार्निश बनाता है।
इस सुरुचिपूर्ण पालक को साइड डिश के रूप में किसी भी मुख्य पकवान मांस, कुक्कुट, या समुद्री भोजन के बारे में बताएं। यह ग्रील्ड स्टीक्स के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन या जैतून का तेल
- 1 पाउंड पालक (लगभग 2 बंच)
- 8 औंस मशरूम
- 2 shallots (छोटे से मध्यम)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/8 चम्मच नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
- वैकल्पिक: 1/4 कप परमेसन पनीर (grated या कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- पालक से उपजी ट्रिम करें और पत्तियों को अच्छी तरह धो लें। पत्तियों को छोटे टुकड़ों में फाड़ें।
- मशरूम को संक्षेप में धोकर और पेपर तौलिए से पोंछकर साफ करें। वांछित अगर उपभेदों को हटा दें, और फिर उन्हें टुकड़ा करें।
- छील और मिट्टी को कम करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, जैतून का तेल के साथ मक्खन पिघला। कटा हुआ मशरूम और shallots जोड़ें और मशरूम निविदा होने तक, stirring, खाना बनाना।
- सूक्ष्म लहसुन, पालक, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। पालक को निविदा होने तक पकाते रहें।
- वांछित अगर सेवा करने से पहले ताजा कटा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़कना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 147 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 311 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |