यह tangy मसालेदार शतावरी एक महान पक्ष पकवान या सलाद बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड शतावरी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- 1 बड़ा चमचा सिरका (बाल्सामिक, शेरी, या लाल शराब)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- सलाद की पत्तियाँ
इसे कैसे करे
- शक्कर के फ्लैट को रखने के लिए काफी बड़े पैमाने पर एक उबाल में लगभग 2 इंच पानी उबाल लें।
- नमक डालें। ठंडे पानी में शतावरी धोएं।
- प्रत्येक के कठिन आधार को तोड़ो। अगर वे बड़े या रेतीले हैं तो तराजू निकालें।
- उबलते पानी में भाले रखें।
- पानी को तुरंत उबाल लें, फिर धीरे-धीरे 5-7 मिनट तक उबाल लें। शतावरी थोड़ा कुरकुरा होना चाहिए। नाली।
- मसाले के लिए एक अंडाकार पकवान में रखें। एक छोटे कटोरे में सिरका, नींबू का रस, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ प्याज मिलाएं।
- जैतून का तेल में व्हिस्क।
- गर्म शतावरी पर डालो। ठंडा होने तक कमरे के तापमान पर मसाला करने की अनुमति दें, फिर समय की सेवा तक ठंडा करें।
- सेवारत से पहले कमरे के तापमान पर लौटें।
अधिक शतावरी व्यंजनों
- भुना हुआ शतावरी और मशरूम
- Asparagus Quiche
- परमेसन पनीर के साथ हैम और Asparagus Crepes
- हैम और शतावरी के साथ मलाईदार पास्ता
- बेकन के साथ शतावरी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 87 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 67 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |