यह धीमी कुकर नुस्खा सूखे सफेद सेम, जैसे नौसेना सेम के साथ बनाया जाता है। बीन्स को धीमी कुकर में पकाया जाता है और फिर टमाटर, ट्यूना और सीजनिंग जोड़े जाते हैं। यह एक साधारण, देहाती पकवान है, और यह चावल और फेंकने वाला सलाद के साथ एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है।
ट्यूना के साथ सफेद सेम सलाद के लिए नुस्खा के नीचे विविधताएं देखें।
नुस्खा में नौसेना के सेम या महान उत्तरी सेम का प्रयोग करें। पकवान काले आंखों के मटर के साथ भी बनाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन, कुचल दिया
- 1 पाउंड छोटे सफेद सेम, भिगोना रात भर सूखा
- 2 कप कटा हुआ टमाटर
- 2 से 3 डिब्बे (12 से 14 औंस कुल) पानी में सफेद ट्यूना, सूखा और फ्लेक्ड
- 2 sprigs तुलसी, बारीक कटा हुआ, या 1 1/2 चम्मच सूखे तुलसी
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल में लहसुन लगभग 1 मिनट के लिए saute। लहसुन को छोड़ दें। नालीदार सेम को लहसुन के स्वाद वाले तेल के साथ धीमी कुकर में रखें और 6 कप ताजे पानी को जोड़ें। कवर और 1 घंटे के लिए उच्च पर पकाओ। सेटिंग को कम करें और लगभग 4 से 7 घंटे तक पकाएं, या जब तक कि बीन्स निविदा न हो जाएं।
समय धीमा कुकर, सेम की उम्र, और पानी कठोरता के आधार पर भिन्न हो सकता है।
यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो लगभग 4 से 5 घंटे बाद दान के लिए सेम की जांच शुरू करें।
टमाटर, टूना, और तुलसी जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
परिवर्तन
- टूना और सफेद बीन सलाद - सेम निविदा के बाद, उन्हें हटा दें और निकालें; रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा करें। अगर वांछित लाल प्याज के साथ टमाटर ट्यूना, तुलसी, और seasonings के साथ ठंडा सेम मिलाएं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 472 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 188 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 16 ग्राम |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |