एक सरल चाल के साथ समय के आगे Guacamole बनाओ
चूंकि guacamole प्रशंसकों को सभी अच्छी तरह से पता है, यह सुन्दरता से मलाईदार और स्वादिष्ट डुबकी oxidizes- यानी, यह एक अप्रत्याशित ब्राउन बदल जाता है जब हवा के सामने उल्लेखनीय रूप से जल्दी। या, अगर उचित सावधानी बरतती है तो ऐसा होता है।
सौभाग्य से, चूने के रस या नींबू के रस में एसिड ज्यादातर गुआमामोल व्यंजनों में बुलाया जाता है, ऑक्सीकरण में देरी में मदद करता है, लेकिन पर्याप्त नहीं है ताकि आप बिना किसी चिपचिपा भूरे रंग की शीर्ष परत बनाने के समय गुआमामोल बना सकें।
बहुत से लोग Guacamole में avocado पिट रखने की सलाह देते हैं जब तक कि यह सेवा करने के लिए तैयार नहीं है, जो थोड़ी देर में मदद करता है लेकिन केवल थोड़ी देर के लिए।
तो समाधान क्या है?
Guacamole हरे रखने के लिए मूर्ख-सबूत विधि, भले ही इसे पहले से ही बनाया गया हो, इसे प्लास्टिक की चादर से ढकना है। खैर, यह सिर्फ एक किशोर थोड़ा और जटिल है। कुंजी सरल है: आपको guacamole की सतह के खिलाफ सीधे और पूरी तरह से प्लास्टिक की चादर दबाए जाने की जरूरत है।
इस तरह से संग्रहीत होने पर, गुआनामोल को आगे बढ़ाया जा सकता है और फ्रिज में रात भर तक नग्न भूरे रंग के स्थान के साथ दृष्टि में संग्रहीत किया जा सकता है। पार्टी के लिए तैयारी करना अभी बहुत आसान हो गया है।
प्लास्टिक का उपयोग करना पसंद नहीं है? कोई बात नहीं। इसके बजाय मोम पेपर या चर्मपत्र पेपर का उपयोग करें। इसके लिए एक और अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है क्योंकि यह सबसे प्रभावी है यदि आप एक सर्कल को काटते हैं जो गुआमैमोल पर काफी सटीक रूप से फिट होगा, लेकिन यदि आप उग्र नहीं हैं, तो आप इसे दबा सकते हैं और इसमें से अधिकांश को कवर कर सकते हैं, केवल किनारों को बलिदान कर सकते हैं guac के।
कोशिश करने के लिए स्वादिष्ट Guacamole व्यंजनों
Guacamole बनाने के लिए मेरे कुछ पसंदीदा तरीके यहां दिए गए हैं:
- बेस्ट बेसिक बेकाकैमोल ने मैश किए हुए एवोकैडो, नींबू का रस और नमक की मांग की है
- क्लासिक Guacamole मिश्रण में कटा हुआ टमाटर और प्याज शामिल हैं
- सुपर इज़ी Guacamole Guacamole को लगभग कोई प्रयास के साथ एक अच्छा किक देने के लिए साल्सा का उपयोग करता है-बस स्वाद के लिए मैश किए हुए एवोकैडो में साल्सा जोड़ें!
- चिली Cilantro Guacamole भुना हुआ हरा चील और उज्ज्वल, ताजा cilantro इस पार्टी पसंदीदा पर एक ताजा मोड़ के लिए शामिल हैं
बेशक, कवर-द-सतह चाल किसी भी guacamole पर काम करती है जो आपके पास होती है या यह होती है (यह बचे हुए स्टोर-खरीदे गए गुआकामोल पर भी काम करता है!)।
Guacamole का उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट तरीके
टोरिला चिप्स के लिए डुबकी के रूप में guacamole का उपयोग करने से परे, यह भी इन व्यंजनों के लिए एक बड़ा जोड़ा है:
Guacamole भी सलाद पर स्वादिष्ट गुड़िया है- आप इसे ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। या यहां तक कि इसे stews पर गुड़िया। यह बर्गर या अन्य सैंडविच पर भी स्वादिष्ट फैलता है या एक ग्रील्ड स्टेक के साथ परोसा जाता है । और अब जब आप जानते हैं कि इसे समय से पहले कैसे बनाया जाए, तो इन सभी विकल्पों का पता लगाने का कोई कारण नहीं है।