एंग्लो-इंडियन व्यंजनों

भारत में ब्रिटिश राज का एंग्लो-इंडियन भोजन स्वादिष्ट परिणाम है। भारतीय खांसामा (कुक) ने ब्रिटिश व्यंजनों के पहलुओं को लिया और उन्हें एंग्लो-इंडियन व्यंजन बनाने के लिए खाना पकाने, मसाले, सामग्री के भारतीय तरीकों से मिलाया! जीरा और लाल मिर्च के साथ सूप सूप हैं, लौंग और गरम मसाला के साथ स्वाद के साथ लौंग, मिर्च और दालचीनी, rissoles और croquettes जैसे पूरे मसालों में पकाया रोटी .... वर्षों से, एंग्लो-भारतीय खाना पकाने ब्रिटिश से अधिक भारतीय बन गया है।

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  एंग्लो-इंडियन बीफ स्टू

  एंग्लो-इंडियन स्टू किसी भी मांस के साथ बनाया जा सकता है और पश्चिमी और भारतीय दोनों स्वादों का संयोजन है। यह हार्दिक, स्वस्थ एक-पॉट भोजन स्वयं ही खाया जा सकता है या सादे उबले चावल के साथ मिलकर बनाया जा सकता है। एक दबाव कुकर में बीफ स्टू सबसे अच्छा बनाया जाता है।

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  Mulligatawny सूप

  यह स्वादिष्ट एंग्लो-इंडियन सूप भारत में ब्रिटिश राज का एक उत्पाद है। Mulligatawny चिकन सूप भारतीय मसालों के साथ स्वाद है। बासमती चावल के साथ या क्रिस्टी रोटी के टुकड़े के साथ इसकी सेवा करें!

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  देश कप्तान चिकन

  चिकन डिश तैयार करने के लिए यह लोकप्रिय और आसान भारत में ब्रिटिश राज में इसकी उत्पत्ति है। अजीब नाम क्यों? 1800 के दशक में, भारत में ब्रिटिश व्यापार जहाजों को 'देश जहाजों' कहा जाता था और उनके कप्तानों को 'कंट्री कप्तान' के नाम से जाना जाता था। देश कप्तान चिकन उनकी मेज पर एक लोकप्रिय पकवान था और इस संगठन के माध्यम से इसका नाम मिला! जो भी नाम है, यह तैयार करने के लिए एक आसान और स्वादिष्ट पकवान है।

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  भरवां रोस्ट चिकन भारतीय शैली

  यह एंग्लो-इंडियन डिश भारतीय अवयवों के साथ एक पश्चिमी अवधारणा को जोड़ती है। नतीजा यह है कि, मेरे चार साल के बेटे ने कहा, "आपके पेट में स्वादिष्ट!" मुझे लछचा पराठा (फ्लैकी, स्तरित भारतीय फ्लैटब्रेड) के साथ भरवां रोस्ट चिकन इंडियन स्टाइल की सेवा करना पसंद है!

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  माँ की टमाटर चटनी

  मुझे यह सरल, आसान-तैयार-तैयार चटनी पसंद है। मेरी माँ आमतौर पर पुलाओस और बीरानियों के साथ काम करती है। यह भरवां पराठाओं के साथ वास्तव में अच्छा स्वाद लेता है।