कैवा वाइन के लिए सर्वश्रेष्ठ शर्त
शैंपेन के समान तरीके से बनाया गया, कैवा स्पेन के स्पार्कलिंग वाइन मणि के रूप में मंच लेता है। पूर्वोत्तर कैटलोनिया (बस बार्सिलोना के पश्चिम में) के पेनेडेस क्षेत्र से पालन करते हुए, कावा तीन स्थानीय अंगूर, मैकाबेओ, एक्सरल-लो और पारेलाडा पर आधारित है। वाइन प्रसिद्धि को चमकाने के लिए कावा का दावा मूल्य अनुपात के लिए इसकी उल्लेखनीय गुणवत्ता में है। शीर्ष पायदान कावा व्यापक रूप से $ 20 (और अक्सर $ 15 से कम) के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध है, जिसमें कई क्षेत्रीय उत्पादक परिष्कृत बोतलों में अपने सबसे अच्छे बुलबुले का प्रदर्शन करते हैं और परिवार के स्वामित्व वाले, परंपरा-प्रेरित मूल्यों पर भारी झुकाव करते हैं।
07 में से 01
फ्रीिक्सनेट स्पार्कलिंग कॉर्डन नेग्रो ब्रूट कैवा (स्पेन) $ 12बाजार पर सबसे बेचने वाले कैवा में से एक, फ्रीिक्सनेट के कॉर्डन नेग्रो ब्रूट नाक पर असाधारण साइट्रस और टोस्टेड बादाम नोट्स प्रदान करता है। क्षेत्र के तीन प्रमुख कैवा अंगूरों पर निर्मित: मकाबेओ, एक्सरल-लो, और पारेलाडा, इस मध्यम-शरीर वाली स्पार्कलिंग वाइन में ताजा कारक, जीवंत अम्लता और ताल पर अचूक संतुलन होता है।
07 में से 02
अन्ना डी कोडोरिनु कैवा ब्रूट (स्पेन) $ 14कोडोरिनू वाइनरी Chardonnay और Parellada अंगूर के 70/30 विभाजन से तैयार, अन्ना डी Codorniu कैवा ब्रूट परिपक्व सेब, आलीशान उष्णकटिबंधीय फल और ताजा बेक्ड रोटी की खमीर अपील का एक प्यारा गुलदस्ता दिखाता है। तालु ताजा फल विषयों की एक निरंतरता का खुलासा करता है, जो हरित सेब, डी अंजौ नाशपाती, कुम्हार और नींबू-नींबू साइट्रस के आसपास केंद्रित है। कुरकुरा और साफ, यह कैवा कुंजी नींबू पाई के सुझावों के साथ एक यादगार खत्म कर देता है।
03 का 03
सेगुरा विदास ब्रूट रिजर्व कैवा (स्पेन) $ 9सेगुरा विदास मेज पर बुलबुले का जिक्र नहीं करने के लिए कुछ गंभीर मूल्य लाएं, स्पेन के सेगुरा विदास ब्रूट रिजर्व कैवा नाक पर नींबू बारीकियों और नींबू के डैश का एक आकर्षक मिश्रण दिखाता है।
ताल की प्रोफाइल ताजा है, ज़िप्पी अम्लता, उज्ज्वल नींबू-नींबू फल और सेब उपक्रमों के साथ। कीमत के लिए एक उल्लेखनीय स्पार्कलिंग वाइन, यह कैवा क्षेत्रीय अंगूर के मिश्रण के साथ बनाया गया है: मैकाबेओ, पारेलाडा और एक्सरल-लो।
पार्टियों के लिए बिल्कुल सही, सेगुरा वीउदास ब्रूट कैवा को एपेटाइज़र, शेलफिश थीम, तपस और पोल्ट्री की विविधता के लिए ध्यान में रखें।
07 का 04
जैम सेरा क्रिस्टलिनो ब्रूट कावा (स्पेन) $ 9जैम सेरा क्रिस्टलिनो वाइनरी 11.5% पर एबीवी स्केल को टॉपिंग करते हुए, जैम सेरा क्रिस्टलिनो ब्रूट कैवा मध्यम-शरीर वाली स्पार्कलिंग वाइन का प्रकाश है जो काफी मूल्य पर काफी गुणवत्ता का वादा करता है। नाक पर हरी सेब और साइट्रस की अपेक्षा करें और फिर एक कुरकुरा, सूखी शैली में लिपटे एक पृथ्वी खनिजता के आधार के साथ ताल पर गूंजें। तला हुआ किराया और शेलफिश (विशेष रूप से मक्खन में घिरा हुआ) के साथ युग्मित करने के लिए बिल्कुल सही।
05 का 05
जुव वाई शिविर गुलाब ब्रूट कावा (स्पेन) $ 18जुव वाई शिविर वाइनरी नाक पर एक आकर्षक फूलता के साथ विचित्र सामन रंग (पिनोट नोयर के लिए धन्यवाद) और उज्ज्वल बेरी फल, इस कैवा के पहले छापों को बनाते हैं। तालु निराश नहीं होता है, बादाम सार और स्ट्रॉबेरी को क्रीम, उज्ज्वल अम्लता, और आक्रमण से मसालेदार खत्म करने के लिए एक अंतर्निहित लालित्य ले जाता है। ठीक मांस और स्मोक्ड सामन क्रॉस्टिनी के लिए बिल्कुल सही।
07 का 07
सेगुरा विदास ब्रूट रिजर्व हेरेद कैवा (स्पेन) $ 23स्पेन के स्पार्कलिंग वाइन सेंटर, पेनेडेस के दिल से, यह रिजर्व काव सभी संपत्ति उगाए गए फल (मकाबेओ और पारेलादा) से तैयार किया गया है। लीस पर तीस महीने की उम्र बढ़ने से नाक पर टोस्टेड ब्रियोच और स्मोकी सुगंधित सेब बताते हैं और यह कैवा ताल पर एक मलाईदार लालित्य और पूर्ण शरीर देता है। फल अच्छी तरह से सेब, कुम्हार और खनिज संचालित खत्म के साथ वजन वाले कुछ साइट्रस के साथ एकीकृत है। अमीर, अभिव्यक्तिपूर्ण और केंद्रित, सेगुरा विदास ब्रूट रिजर्व हेरेड कैवा कैवियार, सुशी, भुना हुआ कुक्कुट या सूअर का मांस के लिए बनाया जाता है। बूट करने के लिए वास्तव में अच्छी प्यूटर बोतल!
07 का 07
एलिसिया पिनोट नोयर ब्रूट कावा (स्पेन) $ 18एक शीर्ष पायदान वाला कैवा चुनते हैं, यह प्यारा चमकदार रोसोडो रास्पबेरी और चेरी फल के परिपक्व अरोमा से भरा हुआ है। ताल पर, लाल फल बुलबुले द्वारा बफर किए गए लाइटलाइट चुराते हैं और अनुकूलित अम्लता के साथ संतुलित होते हैं। इस ग्लास में बहुत सी कक्षाएं हैं और केवल $ 18 एक बोतल है, यह उत्सव, पिकनिक, ऐपेटाइज़र और तपस के लिए बिल्कुल सही है।