ग्रील्ड तंदूरी चिकन

यह तंदूरी चिकन नुस्खा के प्रामाणिक के रूप में है क्योंकि आप बिना तंदूर (भारतीय सिरेमिक ओवन) प्राप्त कर सकते हैं। यदि आपने तंदूरी चिकन की कोशिश नहीं की है तो आप वास्तव में इसे अपने लिए दे देते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 पाउंड / 900 ग्राम चिकन पैर, चमकीले और स्कोर किए गए
• 1 कप / 240 एमएल सादा दही
• 1/3 कप / 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर नींबू का रस
• 1 मध्यम प्याज, शुद्ध
• 2 लौंग minced लहसुन
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर छोटा अदरक
• 1 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर समुद्री नमक
• 1 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर
• गरम मसाला
• 2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच / 7.5 मीठे पेपरिका
• 1 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर करी पाउडर
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर केयेन मिर्च, वैकल्पिक
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर बादाम slivers
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर कटा हुआ cilantro पत्तियां

इसे कैसे करे

चिकना पैरों को त्वचा को हटाकर और मांस को दो बार सबसे ज्यादा भाग में तैयार करके तैयार करें। पैरों को शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। बादाम slivers और कटा हुआ cilantro पत्तियों को छोड़कर, शेष सामग्री तक, शेष सामग्री मिलाएं। चिकन पर डालो, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से लेपित है। 4-8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सील बैग और जगह।
मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। बैग से चिकन निकालें, marinade रिजर्व, और पैर पैर ग्रिल पर रखें।

खाना पकाने के पहले 20 मिनट के दौरान marinade के साथ ब्रश और बाद में नहीं। एक बार आंतरिक तापमान 165 डिग्री (45 मिनट से 1 घंटे) तक पहुंचने के बाद पैर किया जाता है। एक बार पकाया जाता है, तो सेवारत से पहले गर्मी और शीर्ष से slivedred बादाम और कटा हुआ cilantro के साथ हटा दें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	796
कुल वसा	65 ग्राम
संतृप्त वसा	30 ग्राम
असंतृप्त वसा	24 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	146 मिलीग्राम
सोडियम	1,500 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11 जी
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	44 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)