एक प्रभावशाली पनीर प्लेटर कैसे बनाएँ

यदि आप किसी पार्टी में जाते हैं और खाद्य तालिका में लोगों को एक साथ क्लस्टर करते देखते हैं, तो संभव है कि वे एक पनीर प्लेटर पर होवर कर रहे हों। पनीर platters भूखे मेहमानों को खुश करने और वार्तालाप को प्रोत्साहित करने का एक आसान तरीका है - हर कोई इस बारे में बात करना पसंद करता है कि वे पनीर से कितना प्यार करते हैं।

आप जिस प्रकार की पार्टी फेंक रहे हैं और आप कितना पैसा खर्च करना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए पनीर प्लैटर्स सरल या विस्तृत हो सकते हैं। किसी भी तरह से, पनीर प्लेटर आपकी पार्टी की योजना बनाने का सबसे कम तनावपूर्ण हिस्सा होना चाहिए। कुछ दिलचस्प प्रकार के पनीर खरीदें, उन्हें फल, नट्स, क्रैकर और ठीक मांस जैसे स्वादिष्ट गार्निश के साथ व्यवस्थित करें और आप गलत नहीं जा सकते हैं।

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  पनीर चयन

  क्या आप सस्ती लेकिन भीड़ के अनुकूल पनीर, उच्च अंत कलात्मक पनीर या शायद दोनों का संयोजन करना चाहते हैं? जो कुछ भी आप तय करते हैं, इन बुनियादी युक्तियों को ध्यान में रखें:

  • 3 से 6 विभिन्न प्रकार के पनीर की सेवा करने के बिना भारी होने के बिना एक अच्छा चयन प्रदान करता है
  • चीज का चयन करें जिसमें अलग-अलग स्वाद और बनावट हों
  • एक सामान्य दिशानिर्देश के रूप में, प्रत्येक व्यक्ति प्रत्येक पनीर के 2 औंस खाएगा। यदि आप भोजन के अंत में बहुत सारे भोजन की सेवा कर रहे हैं या पनीर की सेवा कर रहे हैं, तो आमतौर पर यह मानना ​​सुरक्षित है कि लोग प्रत्येक पनीर के केवल 1 औंस खाते हैं।
  • पनीर प्लेटर के लिए कितना पनीर खरीदने के बारे में और पढ़ें ।

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  पनीर Platters और बर्तन

  पनीर को डिनर प्लेट से लेकर एक सेवारत प्लेटर तक, प्लास्टिक ट्रे में, लकड़ी के काटने वाले बोर्ड तक, एक पनीर गुंबद या संगमरमर के स्लैब पर कुछ भी परोसा जा सकता है। रचनात्मक बनो!

  जब तक आप पनीर cubed या पहले से कटा हुआ पनीर की सेवा नहीं कर रहे हैं, पनीर चाकू प्लेटर के साथ होना चाहिए ताकि मेहमान स्वयं सेवा कर सकें। यदि आपके पास सजावटी पनीर चाकू नहीं हैं, तो नरम पनीर के लिए हार्ड पनीर और मक्खन चाकू के लिए बस स्टेक चाकू (या एक पनीर विमान) का उपयोग करें। आदर्श रूप से, प्रत्येक पनीर का अपना चाकू होता है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो पनीर के समान प्रकार एक ही चाकू साझा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, गौडा और चेदर एक चाकू साझा कर सकते हैं, लेकिन आप ब्लू पनीर और मैनचेगो जैसे सह-मिश्रण के लिए अलग-अलग पनीर स्वादों को नहीं चाहते हैं।

  मेहमानों को हमेशा इसकी सराहना करते हैं जब प्रत्येक पनीर को पनीर मार्कर के साथ पहचाना जाता है। इसके अलावा, यह आपको बार-बार मेहमानों को बताने की ज़िम्मेदारी से राहत देता है कि प्लेटर पर किस तरह का पनीर है।

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  पनीर प्लेटर प्रेजेंटेशन

  प्लेटर पर पनीर की व्यवस्था करने के लिए आपको पाक कला में डिग्री की आवश्यकता नहीं है। बस इन युक्तियों का पालन करें:

  • पहले प्लेटर पर पनीर रखें, फिर गार्निश के साथ खुली जगह भरें। एक गोलाकार या स्क्वायर प्लेटर पर, प्लेटर के बीच को एक गार्निश (फल की तरह) से भरें और पनीर को परिधि के चारों ओर रखें। एक आयताकार प्लेटर पर, प्रत्येक पनीर के बीच कुछ इंच की जगह के साथ पनीर को एक पंक्ति में सेट करें (आप अंतरिक्ष को गार्निश के साथ भर सकते हैं)
  • यदि आप पनीर की एक चादर की सेवा कर रहे हैं जो तीन तरफ से छिड़काव कर रही है, तो दोनों तरफ से छिद्र काटने पर विचार करें ताकि मेहमानों को खाने के लिए आसानी से पनीर का टुकड़ा काट दिया जा सके। यदि आप पनीर के एक छोटे से पहिये की सेवा कर रहे हैं (जैसे कैमेम्बर्ट या माउंट टैम) ने एक छोटी सी चादर काट दिया ताकि मेहमान जान सकें कि पनीर को कैसे काटा जाना चाहिए।
  • यदि आप तीन से अधिक प्रकार के पनीर की सेवा कर रहे हैं, तो सभी चीज को एक प्लेट पर प्रदर्शित नहीं किया जाना चाहिए।
  • यदि आप प्रत्येक व्यक्ति को व्यक्तिगत पनीर प्लेटों की सेवा कर रहे हैं, तो आप पनीर को सबसे हल्के से व्यवस्थित करना चाहेंगे। यदि आप पनीर की एक बड़ी प्लेटर की सेवा कर रहे हैं, तो इसके बारे में चिंता न करें।
  • पूरे पार्टी में, यह सुनिश्चित करने के लिए प्लेटर की जांच करें कि यह कुल अव्यवस्था में नहीं है।

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  फल और पनीर प्लेटर

  फल एक पनीर प्लेटर के लिए एक स्वस्थ तत्व जोड़ता है और फल में मिठास भी पनीर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जोड़ता है। आप ताजे फल या फल फैलाने जैसे अंजीर जाम या चटनी की सेवा कर सकते हैं। वे पतझड़ और ग्रीष्मकालीन में अलग हो सकते हैं।

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  मांस और पनीर प्लेटर

  ठीक मांस एक पनीर प्लेटर को भोजन या बहुत हार्दिक नाश्ता में बदल सकता है। सलामी, प्रोससिट्टो और डेली मीट जैसे हैम और टर्की सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं। अन्य प्रकार के ठीक मांस जो पनीर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जोड़ते हैं वे कनाडाई बेकन, कलाटेल्लो , सेरानो हैम और ब्रेसाओला हैं ।

  पनीर के रूप में या पनीर के बगल में एक प्लेट पर एक ही प्लेट पर पतली स्लाइस या लुढ़का हुआ मांस में मांस की सेवा करें।

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  पनीर और पटाखे प्लेटर, पनीर और रोटी

  पनीर प्लेट के लिए रोटी और पटाखे सबसे स्पष्ट गार्निश हैं। वे लोगों को पनीर को सेट करने या फैलाने के लिए कुछ देते हैं और लोगों को भी भर देते हैं ताकि वे पूरे प्लेटर को न खाएं। आप पतली कटा हुआ baguette के साथ गलत नहीं जा सकते हैं - यह हर प्रकार के पनीर के साथ चला जाता है। रोटी जिसमें नट या सूखे फल होते हैं, अखरोट की रोटी या खुबानी की रोटी की तरह , जोड़ी पनीर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से अच्छी होती है।

  पनीर के वास्तविक स्वाद को चखने के तरीके में एक साधारण, सादा क्रैकर नहीं मिलेगा , होवर बुनाई, बड़े चयन की पेशकश में कुछ भी गलत नहीं है। कई पनीर की दुकानें गोरमेट क्रैकर्स के सभी प्रकार की पेशकश करती हैं। इस बात पर तनाव न करें कि पनीर के साथ कौन सा सबसे अच्छा होगा - बस आपको जो अच्छा लगता है उसे खरीदें।

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  अधिक पनीर प्लेटर समेकन

  पनीर की दुकानों को पनीर के साथ सेवा करने के लिए स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों से भरा जाता है। कुछ लायक कोशिश कर रहे हैं:

  • Quince पेस्ट (जिसे membrillo भी कहा जाता है)
  • पागल
  • शहद
  • फल फैलता है (चटनी, मोस्तदा, आदि)
  • जैतून

  आप अपने पनीर प्लेटर संगत भी बना सकते हैं:

  • ब्लैक जैतून टेपेनेड
  • मिठाई शराब गीली
  • मसालेदार बादाम

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  पेय जोड़े

  पनीर की सेवा करना जो कि विशिष्ट प्रकार के शराब, बीयर या अन्य पेय पदार्थों के साथ जोड़े को पार्टी में मज़े की एक और परत जोड़ सकता है।

  • पनीर और Chardonnay
  • पनीर और पिनोट नोएर
  • पनीर और सिरह
  • पनीर और स्पार्कलिंग शराब
  • पनीर और मिठाई वाइन
  • पनीर और बीयर

  कम पारंपरिक जोड़े

  • पनीर और कॉकटेल
  • पनीर और कॉफी