स्वादिष्ट बीट सलाद बनाने के लिए कैसे
मीठे, भूरे रंग के बीट ताजा सलाद के लिए एक स्वादिष्ट आधार बनाते हैं। जबकि सादे बीट स्वादिष्ट कपड़े पहने जाते हैं, इन मीठे जड़ सब्ज़ियां एक मुट्ठीदार कुरकुरे नट्स या नमकीन पनीर के कुछ बिट्स के साथ एक पायदान को मारना आसान होती हैं। हिरण के साथ फेंकने या नींबू के फल के साथ जोड़ा जाने पर बीट भी प्यारे होते हैं । नीचे सलाद और स्वादिष्ट व्यंजनों में चुकंदर का उपयोग करने के स्वादिष्ट तरीके खोजें।
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Escarole बीट सलादभुना हुआ बीट Escarole सलाद। फोटो © मौली वाटसन ट्रेस कुरकुरा एस्करोल और मिठाई बीट्स जो एक आसान सलाद को क्रंच से भरे हुए हैं जो गर्मियों में गिरावट और सर्दियों के भोजन के साथ सही है। मैं विशेष रूप से इस सलाद को एक विपरीत ताजगी के लिए सेवा करना पसंद करता हूं जब एक स्टू या तीव्र रूप से स्वाद के लंबे, लंबे समय तक चलने वाले व्यंजनों को मैं ठंडे रात में पकाता हूं।
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Feta पनीर बीट सलादबीट Feta पनीर सलाद। फोटो © मौली वाटसन भुना हुआ बीट्स की मिठास को तेज करता है, जिससे उन्हें नमकीन feta पनीर के लिए इस सरल और पौष्टिक रचनायुक्त सलाद में सही फॉइल बना दिया जाता है। आप बीट्स को समय से पहले भुना सकते हैं, लेकिन सेवा देने से पहले भ्रूण को सही तरीके से जोड़ें - उज्ज्वल सफेद पनीर में एक जिफ्फी में बीट्स के मैजेंटा रंग को भिगोने का एक तरीका है (आप इसे इस तस्वीर में देख सकते हैं!)। Arugula या शिशु सलाद के पत्तों के बिस्तर पर इस सरल सलाद की सेवा करके इसे भी सुंदर बनाओ।
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बकरी पनीर बीट सलादबीट बकरी पनीर सलाद। फोटो © मौली वाटसन यह सलाद भुना हुआ या ग्रील्ड बीट के साथ बनाया जा सकता है और यह आसान, ताजा और स्वादिष्ट है। उपर्युक्त सलाद के साथ, पनीर को तब तक न जोड़ें जब तक कि आप इस सलाद की सेवा करने के लिए तैयार न हों (बेशक, आप गुलाबी पनीर चाहते हैं, जो निश्चित रूप से इसकी अपील करता है)। इस सलाद पर भी सूखे हरी प्याज या चीव का एक छिड़काव प्यारा है।
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हेज़लनट बीट सलादभुना हुआ बीट Hazelnut सलाद। फोटो © मौली वाटसन हेज़लनट्स का नट स्वाद और कुरकुरा बनावट इस साधारण सलाद में भुना हुआ बीट्स के पृथ्वी के स्वाद को प्रतिबिंबित करता है।
यदि आप हेज़लनट तेल पा सकते हैं, तो एक अतिरिक्त नोसेट (जो "हेज़लनट" के लिए फ्रेंच है) के लिए ड्रेसिंग में इसका उपयोग करें। अखरोट का तेल एक और स्वादिष्ट विकल्प है, जैसा सादा (यानी टोस्ट नहीं किया गया) तिल का तेल है, जिसमें एक क्लीनर, कम नट स्वाद होता है।
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ऑरेंज बीट सलादबीट और ऑरेंज सलाद। फोटो © मौली वाटसन मीठे बीट्स और टैंगी संतरे सर्दी की रातों में सबसे कम समय पर एक आसान, रंगीन और ताज़ा सलाद बनाते हैं (यह वसंत में अच्छी तरह से काम करता है, जब तक रसदार साइट्रस अभी भी उपलब्ध है)।
मोटी, unsweetened दही का एक गुड़िया वैकल्पिक है, लेकिन अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि यह मीठा और तीखा, फल और सब्जी से शादी करता है। क्रेम फ्रैचे का एक छोटा चम्मच एक ही प्रभाव होगा।
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रिकोटा बीट सलादबीट रिकोटा सलाद। फोटो © मौली वाटसन मलाईदार, स्वादिष्ट पूरे दूध ricotta बीट्स के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है, लेकिन भाग-स्कीम संस्करण ठीक है आप यही पसंद करते हैं। आप यहां भुना हुआ या ग्रील्ड बीट का उपयोग कर सकते हैं; जानते हैं कि ग्रील्ड बीट्स पर धारीदार बिट्स रिकोटा के दूधिया स्वाद के लिए एक अतिरिक्त स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करते हैं।
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कटा हुआ बीट सलादकटा हुआ बीट सलाद। फोटो © मौली वाटसन भुना हुआ भुना हुआ बीट का यह सरल सलाद केवल सिरका और नमक के साथ पहना जाता है, जो कि बीट की अद्भुत गहरी, पृथ्वी की मिठास को उजागर करता है। इसे स्वयं या लेटस पर, या भुना हुआ मांस (विशेष रूप से चिकन या सूअर का मांस) के बगल में एक पक्ष पकवान के रूप में परोसें।
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अखरोट बीट सलाद
भुना हुआ बीट अखरोट सलाद। फोटो © मौली वाटसन भुना हुआ बीट और अखरोट अखरोट के तेल की एक बूंदा बांदी और नमक के छिड़काव के साथ एक स्वादिष्ट सलाद में बदल जाते हैं। अखरोट को टोस्ट करना वैकल्पिक है, लेकिन निश्चित रूप से उनके स्वाद और क्रंच को तेज करता है। अखरोट का तेल ड्रेसिंग में एक स्वादिष्ट (और स्पष्ट!) पसंद है।
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गर्म बीट सलादगर्म बीट सलाद। फोटो © मौली वाटसन इस सलाद को बनाओ जब आपके पास अपने जीवंत हिरणों के साथ अभी भी बीट्स का एक बिल्कुल ताजा गुच्छा है। पके हुए और कच्चे के एक सुंदर विपरीत के लिए गर्म भुना हुआ बीट बीट्स ग्रीन्स को थोड़ा सा झुकाता है।
इसे केवल जैतून का तेल और नमक के साथ तैयार करें, या नींबू उत्तेजकता , कटा हुआ हेज़लनट, या feta या बकरी पनीर जोड़ें अगर आप इसे कंपनी के लिए थोड़ा सा तैयार करना चाहते हैं।
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दही बीट सलादबीट दही सलाद। फोटो © मौली वाटसन जब आप लाल बीट्स और आउट-ऑफ-वर्ल्ड स्वाद का उपयोग करते हैं तो एक गलेदार दही ड्रेसिंग में फेंकने वाले भुना हुआ बीट एक चौंकाने वाला गुलाबी रंग बनाते हैं। यहां चित्रित एक और नाजुक प्रभाव के लिए धारीदार बीट का इस्तेमाल किया।
इस असामान्य सृजन का उपयोग टोस्टेड पिटा या क्रैकर्स के साथ डुबकी के रूप में करें, या भूमध्य व्यंजनों के साथ साइड सलाद के रूप में कार्य करें। गंभीरता से, रंग को आपको बंद न करने दें, यह सरल सलाद एक ही समय में आश्चर्यजनक रूप से मीठा और आकर्षक है। मेरे अनुभव में, लोग इसे फिसलते हैं (वे रंग के बारे में टिप्पणियों का एक समूह बनाते हैं)।