बीट्स के प्रकार

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बीट्स के प्रकार

सुपर मार्केट में उत्पाद की गलियारे के बावजूद आप विश्वास कर सकते हैं, सभी बीट लाल नहीं हैं। बीट रंगों और आकारों की एक श्रृंखला में आते हैं-लाल और पीले से आश्चर्यजनक कैंडी-गन्ना-धारीदार चिओगिया बीट्स से।

जो भी बीट आप खरीदते हैं, उन्हें फ्रिज में ढीले ढंग से लपेटें, जहां वे कम से कम एक सप्ताह तक रहेंगे (और अक्सर अधिक लंबे समय तक)। यदि आप अभी भी अपनी पत्तियों के साथ बीट खरीदते हैं, तो दोनों बीट्स और उनके हिरन लंबे समय तक बेहतर रहेंगे और बेहतर होगा कि आप उन्हें प्लास्टिक में ढीले ढंग से लपेटने से पहले और उन्हें फ्रिज में पॉप करने से पहले अलग कर दें।

सभी जड़ सब्जियों की तरह, यह ठीक है-यहां तक ​​कि बेहतर है- बीट्स के लिए मैदान से थोड़ी गंदगी है जो अभी भी उनके साथ चिपक जाती है। किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं और उन्हें एक बैग में लपेटें ताकि गंदगी आपके फ्रिज पर न हो, लेकिन जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक उन्हें साफ न करें।

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लाल बीट्स

मूल, मीठा, भूखा। लाल बीट बीट्स हैं जिनमें से अधिकांश हम सोचते हैं कि जब हमारे दिमाग "बीट्स" पर जाते हैं। यदि संभव हो तो अपने ताजा, पत्तेदार हिरणों के साथ बीट्स की तलाश करें - आपको पता चलेगा कि वे ताजा हैं। लाल बीट्स के बारे में अच्छी बात यह है कि वे अद्भुत भंडारण सब्जियां हैं। थोड़ी कम निविदा प्राप्त कर रही है क्योंकि वे संग्रहीत हैं, शायद, लेकिन रास्ते में मिठास भी प्राप्त कर रहे हैं।

लाल बीट का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जा सकता है, लेकिन हम में से कई अक्सर उन्हें भुनाते हैं, जो उन्हें छीलने में आसान बनाने का एक शानदार तरीका भी साबित करता है। हम बोर्स्च में उनका उपयोग करने के प्रशंसक भी हैं।

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गोल्डन बीट्स

गोल्डन बीट लाल बीट्स की तुलना में थोड़ा कम मीठा होता है, लेकिन इसके चारों ओर एक और अधिक मधुर और कम भूखा स्वाद होता है। यदि कुछ और नहीं है, तो सुनहरे बीट भुना हुआ या सलाद में विशेष रूप से इस बी ईट और नारंगी सलाद परोसते समय एक उज्ज्वल, उत्तेजक पीले रंग का रंग जोड़ें। भुना हुआ सब्जियों के एक पैन में जोड़ने के लिए वे भी अच्छे हैं क्योंकि वे लाल बीट के तरीके से गुलाबी सब कुछ दाग नहीं पाते हैं।

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चिओगिया बीट्स

Chioggia चुकंदर स्वाभाविक रूप से धारीदार हैं। कुछ सूक्ष्म पीले-और-नारंगी संयोजन होते हैं जबकि अन्य एक शानदार लाल-और-क्रीम कैंडी गन्ना प्रभाव के साथ आते हैं। उन्हें अन्य बीट्स के रूप में उपयोग करें, और जानें कि चट्टानों को पकाए जाने पर आश्चर्यजनक पट्टी आमतौर पर फीका होता है, या यहां तक ​​कि गायब हो जाता है।

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बेबी बीट्स

किसी भी बीट को "बेबी बीट" के रूप में बेचा जा सकता है। वे बस बीट हैं जो अन्य बीटों के विकास के लिए जगह बनाने के लिए वसंत में मैदान को पतला करने के लिए खींचे जाते हैं। स्मार्ट किसान इन छोटे नमूनों को एक विशेष वस्तु के रूप में बेचते हैं। वे बहुत निविदाएं हैं और आमतौर पर सुंदर, सुन्दर हिरन होते हैं - उनको बर्बाद न होने दें! हम अपने हिरणों के साथ बच्चे के बीट की सेवा करना पसंद करते हैं ।