कैसे अखरोट अखरोट

यदि आपने नुस्खा में जोड़ने से पहले कभी नटों को टोस्ट नहीं किया है, तो यह खाना पकाने की नोक आपके जीवन को बदल सकती है। टोस्टिंग पागल अपनी धरती को बाहर लाते हैं और कच्चे पागल में पाए जाने वाले किसी भी कड़वाहट को कम करते हैं। कुछ ही मिनटों में, पागल पीले, कुछ हद तक मोम, और स्वाद और गंध में हल्के, सुनहरे भूरे रंग के, समृद्ध स्वाद, और एक तीव्रता और स्वादिष्ट सुगंध के साथ, जो कि किसी भी पकवान के लिए स्वाद का एक नया स्तर जोड़ता है।

आप फिर कभी कच्चे पागल की सेवा नहीं कर सकते!

अखरोट अखरोट के दो तरीके हैं: ओवन और stovetop पर। दोनों विधियां बहुत अच्छी तरह से काम करती हैं, लेकिन दोनों को यह भी आवश्यकता होती है कि कुक नज़दीक ध्यान देता है-अखरोट आंखों के झपकी में जला दिया जा सकता है! तो कार्य पर बने रहने और टाइमर सेट करने के लिए सुनिश्चित करें। आप जो तकनीक चुनते हैं वह मात्रा और समय पर निर्भर हो सकती है (ओवन भुनाई में अधिक समय लग सकता है लेकिन अधिक पागल हो सकता है)।

ओवन में अखरोट अखरोट कैसे करें

ओवन को 375 एफ तक गरम करें। ओवन गर्म होने पर, अखरोट को बेकिंग शीट पर रखें (आप आसानी से साफ-सफाई के लिए इसे पन्नी या चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन कर सकते हैं)। केवल एक ही परत में पैन पर फिट होने के रूप में कई अखरोटों को भुनाएं, आदर्श रूप से, अखरोट के बीच कुछ जगह वाले एक परत के साथ गर्म हवा के लिए समान रूप से घूमने के लिए जगह होती है। जब ओवन गर्म हो जाता है, तब तक अखरोट भुनाएं जब तक कि वे भूरे रंग की शुरूआत न करें और 5 से 10 मिनट तक टोस्ट गंध न करें।

फिर, वे टोस्ट से बहुत जल्दी जला दिया जाता है, इसलिए 5 मिनट के बाद उन्हें जांचना शुरू करें; फिर उन्हें हर मिनट जांचें जब तक कि आप उन्हें ब्राउन से शुरू न करें और वे नट गंध करें। उनकी अवशिष्ट गर्मी अखरोट को टोस्ट करना जारी रखेगी क्योंकि वे ठंडा होने लगते हैं, इसलिए जैसे ही आप रंग परिवर्तन देखते हैं, उन्हें ओवन से बाहर खींचाना सुनिश्चित करें।

अखरोट को काटने या उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

स्टोव पर अखरोट अखरोट कैसे करें

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन हीट करें। अखरोट को गर्म, सूखे पैन में जोड़ें, केवल एक ही परत में पैन में फिट होने के रूप में कई अखरोटों को टोस्ट करें। कुक, लगातार देखते हुए और अखरोट भूरे रंग से शुरू होने तक अक्सर stirring और वे लगभग 5 मिनट टोस्ट गंध।

अखरोट को एक प्लेट या बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें जहां वे एक ही परत में रह सकते हैं ताकि उन्हें समान रूप से ठंडा करने में मदद मिल सके (और उनके अवशिष्ट गर्मी से टोस्टिंग खत्म हो) और अच्छी और कुरकुरा हो।

टोस्टेड अखरोट का उपयोग कैसे करें

यदि आप अखरोट को टोस्ट करना सीखना चाहते हैं, तो आप पहले से ही एक नुस्खा योजना बना सकते हैं। लेकिन अगर आपको प्रेरणा की आवश्यकता है, तो सलाद के लिए भुना हुआ अखरोट जोड़ने पर विचार करें, अखरोट और गोरगोज़ोला के साथ एक नाशपाती सलाद की तरह, या अनाज या granola में हलचल। उन्हें एक स्वस्थ अनाज pilaf में फेंक दें या अखरोट के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे भुना हुआ या sautéed सब्जी व्यंजन में शामिल हैं। टोस्टेड अखरोट ब्रोकोली अखरोट पास्ता में समृद्धि और क्रंच जोड़ते हैं और इस शाकाहारी पकवान में कुछ प्रोटीन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।

और मिठाई को मत भूलना। एक टोस्टेड अखरोट केक भरने से किसी भी परत केक को वास्तव में विशेष रूप से विशेष रूप से बदल दिया जाता है, और केंटकी डर्बी चॉकलेट अखरोट पाई के लिए अखरोट को टोस्ट करने से एक विलुप्त मिठाई और भी अनूठा हो जाती है।

लेकिन चलो ईमानदार हो, कुछ हद तक टोस्ट अखरोट भी एक अद्भुत नाश्ता बनाता है!