यह एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट सलाद है जिसे आप रोजमर्रा के भोजन के साथ आनंद ले सकते हैं, या इसे अपने अवकाश रात्रिभोज मेनू में जोड़ सकते हैं। यह किसी भी प्रकार के ताजा बीट का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है - लाल बीट, सुनहरे बीट, या लाल और सफेद चीओगिया किस्म का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आप बीट्स को पहले से भुना सकते हैं - धीमी कुकर, टिप्स और रेसिपी विविधताओं के साथ-साथ कुछ और स्वाद विचारों में बीट्स को भुना देने के निर्देशों के लिए नीचे देखें।
यह भी देखें
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 मध्यम बीट, हिरण और उपजी के साथ
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल या कैनोला तेल
- 3 से 4 स्लाइसें
- बेकन, कुरकुरा और सूखा जब तक पकाया जाता है
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- 2 बड़ा स्पून
- लाल शराब सिरका
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच चीनी
- डैश नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
इसे कैसे करे
- बीट्रूट से उपजी और हिरन काट लें, शीर्ष के लगभग 1/2-इंच और रूट अंत के मोटे भाग को छोड़ दें - लगभग एक इंच - बरकरार।
- बीट हिरन और उपजी चॉप और एक कोलंडर में डाल दिया; अच्छी तरह से कुल्ला और अलग सेट।
- 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन।
- ट्रिम करें कि स्टेम के बाएं किनारे से निकलते हैं और त्यागें; ट्रिम रूट समाप्त होता है। अच्छी तरह से चुकंदर बीट्स। 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और चुकंदर पर रगड़ें। प्रत्येक बीट को पन्नी में लपेटें, जिससे बचने के लिए भाप के लिए प्रत्येक पैकेज के शीर्ष पर थोड़ा सा खुलना छोड़ दें।
- बेकिंग शीट पर लपेटा हुआ बीट रखें और लगभग 1 घंटे तक सेंकना जब तक बीट बहुत निविदा न हो।
- जब बीट्स को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो त्वचा को रगड़ें और 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें।
- भाप पानी या माइक्रोवेव में भाप के ऊपर भाप ग्रीन्स ; एक सेवारत पकवान पर व्यवस्थित करें। शीर्ष हिरण और मसालेदार बीट्स के साथ उपजी, फिर कटा हुआ लाल प्याज और बेकन के साथ छिड़के।
- एक छोटे कप या कटोरे में, लाल शराब सिरका 2 चम्मच जैतून का तेल, चीनी, और नमक और काली मिर्च के साथ whisk। सलाद पर ड्रेसिंग को हलचल।
टिप्स और बदलाव
- धीमी कुकर में बीट कैसे भुनाएं: ऊपर के रूप में बीट धोएं और ट्रिम करें। पन्नी की एक चादर पर एक चुकंदर रखें और लगभग 1/2 चम्मच जैतून का तेल के साथ रगड़ें। धीमी कुकर में पन्नी और जगह में कसकर लपेटें। शेष बीट्स के साथ दोहराएं। धीमी कुकर को कवर करें और लगभग 3 से 4 घंटे तक, या बीट फोर्क-टेंडर तक उच्च पर पकाएं। अनजान और चुकंदर के खाल से पर्ची पर्ची। 1/2-इंच टुकड़ों में काटें और नुस्खा के साथ जारी रखें।
- पैनसेट के साथ पाक कला: बेकन को 2 से 3 औंस के साथ पकाया पके हुए पैनसेट के साथ बदलें।
- पनीर जोड़ें: कुछ टुकड़े हुए feta पनीर या बकरी पनीर के साथ सलाद शीर्ष।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 128 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 123 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |