एक सेविच मैरिनैड के रोमांचक स्वाद सब्जियों के लिए भी काम करते हैं, क्योंकि वे सीफ़ूड के लिए करते हैं, और उन लोगों के लिए शर्म की बात होगी जो समुद्री खाने को पसंद नहीं करते हैं! ताजा मोज़ेज़ेला पनीर इस स्वस्थ सलाद में कच्ची मछली की जगह लेता है, जिसमें परंपरागत मसालेदार प्याज, गर्म चील मिर्च , एंडियन चोकलो मकई और अन्य रंगीन सब्जियां भी होती हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 लाल प्याज
- 3 नींबू
- 1 लाल मिर्च
- 1/2 कप पके हुए मकई (उपलब्ध होने पर चोकलो)
- 1 एवोकैडो
- 1/2 एजी अमरिलो चील मिर्च या अन्य गर्म काली मिर्च
- 8 औंस ताजा मोज़ेज़ेला पनीर
- 1/4 कप सिलेंटर पत्तियां
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- प्याज को आधा चाँद स्लाइस में बहुत पतला कर दें और उन्हें नमक के पानी के कटोरे में रखें। 1 चूने का रस जोड़ें और कम से कम 20 मिनट के लिए उन्हें मारने के लिए छोड़ दें।
- मकई के साथ एक कटोरे में लाल मिर्च और जगह चोटी।
- बारीक मिर्च काट लें और सब्जियों के साथ टॉस करें।
- एवोकैडो और मोज़ेरेला पनीर को छोटे (1/2 इंच) क्यूब्स में चॉप करें और कटोरे में जोड़ें।
- प्याज निकालें और अन्य सब्जियों में जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ 2 शेष नींबू के रस के साथ धीरे-धीरे सलाद को टॉस करें।
- रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए सलाद लपेटें, सरन रैप से ढका हुआ।
- कोलेन्ट्रो को धीरे-धीरे काट लें और कटा हुआ सिलेंडर को शामिल करते हुए धीरे-धीरे सलाद को टॉस करें।
- तत्काल सेवा।
मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में 2 या साइड डिश या एपेटाइज़र के रूप में 4 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 372 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 48 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |