एक गुर्देदार दही ड्रेसिंग में फेंकने वाले भुना हुआ बीट , इस दुनिया के स्वाद के साथ सलाद बनाते हैं। चित्रित एक नरम गुलाबी धारीदार बीट के साथ बनाया गया था, लेकिन पता है कि यदि आप इस पकवान को लाल बीट के साथ बनाते हैं तो परिणाम एक उज्ज्वल गुलाबी सलाद है जो बहुत सुंदर है। यहां तक कि आश्चर्यजनक भी। गंभीरता से, रंग को आपको दूर न जाने दें, यह सरल सलाद एक ही समय में आश्चर्यजनक रूप से मीठा और आकर्षक है। यह साधारण ग्रील्ड भोजन या कई भूमध्य व्यंजनों के साथ बढ़िया है।
आप इस पकवान को टोस्ट पिटा चिप्स, क्रैकर्स, या कच्चे veggies के साथ डुबकी के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। जो कुछ भी खा रहा है, उसके झटके के बाद वह बहुत स्वादिष्ट पहनता है, आपको प्रशंसा मिल जाएगी!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम
- बीट
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्र नमक, स्वाद के लिए और अधिक
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 2 कप यूनानी शैली, भेड़-दूध, या अन्य मोटी दही
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च, वैकल्पिक (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए डिल (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें। बीट ट्रिम करें और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर रखें। तेल के साथ बीट टॉस, उन्हें पन्नी के साथ कवर, और उन्हें एक पैकेट में सील करें। पैकेट को बेकिंग शीट पर रखें और जब तक कि कांटे से छिड़कते समय बीट निविदा न हो जाएं, लगभग 30 मिनट (बड़े या पुराने बीट्स 1 घंटे तक काफी समय ले सकते हैं)। बीट्स को तब तक बैठने दें जब तक कि वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हों, लेकिन लगभग 20 मिनट तक गर्म हो जाएं। (अधिक जानकारी के लिए रोस्ट बीट्स को कैसे देखें।)
- इस बीच, लहसुन छील और छोटा करें। एक मध्यम कटोरे में, नमक के साथ सूखे लहसुन को मिश करें। नींबू के रस में हिलाओ। दही जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल। स्वाद के लिए नमक और / या नींबू का रस स्वाद और समायोजित करें।
- बीट छीलें (खाल आसानी से फिसल जाना चाहिए; यदि आप दाग हाथ से बचना चाहते हैं, तो लेटेक्स या रबर दस्ताने की एक जोड़ी को सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें)। एक बड़े कटोरे में, एक grater के बड़े wholes पर छील बीट फेंक दिया (आप इसे एक grating डिस्क संलग्न के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में भी कर सकते हैं)।
- दही मिश्रण में grated beets हिलाओ। यदि आप चाहें तो काली मिर्च और अतिरिक्त नमक के साथ मौसम। कटा हुआ डिल जोड़ें, यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं, और / या डिल sprigs के साथ शीर्ष सलाद की सेवा। कमरे के तापमान पर सलाद की सेवा करें।
स्टोर, कवर और ठंडा, 1 दिन तक। यह लंबे समय तक टिकेगा, लेकिन पता है कि सलाद में कच्चे लहसुन होते हैं, और इसका स्वाद तीव्र होता है और थोड़ा "गर्म" या यहां तक कि कड़वा चखने वाला हो सकता है क्योंकि यह बहुत लंबा रहता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 30 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 76 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |