यह परम नाश्ता बर्गर एवोकैडो, अंडे, गौडा, टमाटर जाम और बेकन के साथ सबसे ऊपर है। एक टिप के बारे में पता होना - मांस को अधिक काम न करें - इससे एक हल्की और हवादार पैटी बन जाएगी जो आपके मुंह में एक हॉकी पक के समान घने के बजाय पिघलती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- टमाटर जाम के लिए:
- 2 एलबीएस कटा हुआ टमाटर कटा हुआ
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 नींबू से रस
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ
- 1 चुटकी जमीन जीरा
- 1 चुटकी दाल दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- सॉसेज-इन्फ्यूज्ड बर्गर पेटी के लिए:
- 1/4 पौंड घास के गोमांस
- 2 बड़ा चम्मच मसालेदार सॉसेज
- खाना पकाने का स्प्रे
- नमक और मिर्च
- ब्रेकफास्ट बर्गर के लिए:
- 2 बड़ा चम्मच टमाटर जाम
- 1 सॉसेज बर्गर पैटी
- 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ गौड़ा
- 1 सब कुछ bagel, टोस्ट
- 3-4 स्लाइस बेकन, ग्रीस बचाया के साथ पकाया जाता है
- 1 अंडा, पके हुए धूप वाली तरफ
- 1/4 एवोकैडो, पतला कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर जाम
इसे कैसे करे
टमाटर जाम के लिए-
- टमाटर, चीनी, नींबू का रस, अदरक, जीरा, दालचीनी, करी पाउडर और नमक को एक स्टेनलेस स्टील पॉट में जोड़ें और गर्मी को मध्यम-उच्च में बदलें।
- एक बार मिश्रण उबाल शुरू हो जाने के बाद, गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और उबालते रहें, अक्सर हलचल करें, जब तक मिश्रण स्थिरता की तरह जाम में कम न हो जाए और मोटा हो; लगभग 1 घंटा
- सॉसेज-इन्फ्यूज्ड बर्गर पेटी के लिए-
- इस बीच, एक कटोरे में अपने गोमांस और सॉसेज जोड़ें और धीरे-धीरे एक साथ मिलाएं - सुनिश्चित करें कि मांस को अधिक काम न करें - और नमक और काली मिर्च के साथ एक पैटी आकार और मौसम में बनें।
- एक तरफ सेट करें और अपने ग्रिल या कास्ट आयरन को मध्यम उच्च गर्मी तक गर्म करें।
- जो कुछ भी आप पैटी को पकाए और मांस को जोड़ने के लिए उपयोग कर रहे हैं उसकी सतह को स्प्रे करें, इसे प्रत्येक तरफ कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि इसे पूरी तरह से पकाया न जाए। गर्मी बंद करें और ऊपर गौड़ा जोड़ें।
- ब्रेकफास्ट बर्गर के लिए-
- बाहर की ओर कुरकुरा होने तक सब कुछ बैगल टोस्ट करें और घर के बने टमाटर जाम के साथ दोनों तरफ धुंधला करें।
- पके हुए चीज़बर्गर सॉसेज पैटी जोड़ें, फिर अंडे, बेकन और एवोकैडो के साथ शीर्ष परोसें और सेवा करें!