सही शराब और पनीर जोड़े

सदियों से शराब और पनीर हाथ में चला गया है; हालांकि, आज के वाइन और चीज दोनों के लिए बढ़ते विकल्पों के साथ, जोड़ों के फैसले चौंकाने वाले हो सकते हैं। तो, यहां युग्मित करने के बहुत सारे अनुमान लगाने के लिए एक आसान गाइड है जो आपको अपने पसंदीदा वाइन को जल्द से जल्द पनीर के साथ जोड़ने के लिए एक शुरुआती बिंदु प्रदान करता है। ध्यान रखें कि ये केवल सिफारिशें हैं, कानून नहीं - अपनी खुद की जोड़ी के साथ प्रयोग करें और देखें कि कोई संयोजन है, सूचीबद्ध है या नहीं, जो सिर्फ आपके मोजे बंद कर देता है।

ध्यान में रखने के लिए कुछ सुझाव: एक ही क्षेत्र से वाइन और चीज जोड़ना शराब और पनीर संयोजन शुरू करने के लिए एक अच्छी, "सुरक्षित" जगह है। उदाहरण के लिए, एक अच्छा इतालवी चियान्टी और एक शक्तिशाली परमेसन एक आकर्षक मिश्रण प्रदान करेगा। साथ ही, याद रखें कि पनीर के कठिन प्रकार (यानी चेडर या परमेसन) अधिक टैनिक वाइन को संभाल सकते हैं। जबकि ब्री जैसे मलाईदार चीज आमतौर पर वार्ड के साथ बेहतर जोड़ती हैं, जिनमें चर्डोनने की तरह अधिक अम्लता होती है। नमकीन चीज को एक मीठे शराब साथी (यानी ब्लू पनीर और बंदरगाह) दें।

एक शराब और पनीर जोड़ी पार्टी की मेजबानी करना चाहते हैं? फिर आसान योजना और जोड़ी के लिए हमारी 5 पनीर वाइन पेयरिंग पार्टी टिप्स देखें।

शराब और पनीर जोड़े के लिए सर्वश्रेष्ठ शर्त

• शराब: Beaujolais ; पनीर पर विचार करने के लिए: Brie, Camembert, बकरी पनीर
• शराब: कैबरनेट फ्रैंक ; पनीर पर विचार करें: ब्लू, ब्री, कैमेम्बर्ट, चेडर, फोंटिना, बकरी पनीर, गोरगोज़ोला, पोर्ट सलात, स्विस
• शराब: कैबरनेट सॉविनन ; चीज पर विचार करने के लिए: कैमेम्बर्ट, चेडर, कोल्बी, डेनिश ब्लू, गोरगोज़ोला, गौडा, परमेसन, ब्लू पनीर, रोक्फोर्ट

• शराब: Chardonnay ; पनीर पर विचार करने के लिए: Brie, Camembert, बकरी पनीर, गौड़ा, Gruyere, परमेसन, Provolone
• शराब: चेनिन ब्लैंक ; पनीर पर विचार करने के लिए: कैमेम्बर्ट, बकरी पनीर, Graddost
• शराब: मिठाई शराब ; पनीर पर विचार करें: क्रेम फ्रैची, मास्करपोन, या इसे नमकीन / मीठे कॉम्बो के साथ हिलाएं। और एक नींबू या दो नीले पनीर पर विचार करें।

• शराब: Gewurztraminer ; पनीर पर विचार करें: बोर्सिन, कैमेम्बर्ट, शेवर, मुएनस्टर, स्विस, वेन्स्लेडेल
• शराब: मर्लोट; पनीर पर विचार करें: ब्री, कैमेम्बर्ट, चेडर, गोरगोज़ोला, गौडा, ग्रूयरे, जर्ल्सबर्ग, परमेसन
• शराब: Pinot ब्लैंक ; पनीर पर विचार करें: Brie, Camembert, Feta
• शराब: Pinot Gris ; पनीर पर विचार करें: वृद्ध चेबोदार, असियागो, एडम, बकरी पनीर, गौडा, मोज़ेरेला, मुएनस्टर और यहां तक ​​कि रिकोटा एक अद्वितीय कॉम्बो के लिए भी।
• शराब: Pinot Noir ; पनीर पर विचार करने के लिए: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey जैक, Muenster, पोर्ट सलात, स्विस
• शराब: पोर्ट ; पनीर पर विचार करें: ब्लू, गोरगोज़ोला
• शराब: रिज़लिंग ; पनीर पर विचार करें: ब्री, ब्लू, कोल्बी, एडम, गौडा, मोंटेरे जैक
• शराब: रियोजा ; पनीर पर विचार करें: असियागो, चेदर, हावर्ति
• शराब: Sangiovese ; पनीर पर विचार करें: ब्लू, फोंटिना, मोज़ेज़ारेला, परमेसन, प्रोवोलोन, रिकोटा
• शराब: सॉविनन ब्लैंक ; पनीर पर विचार करें: असियागो, ब्री, चेडर, Feta, बकरी पनीर, Gruyere, Neufchatel, परमेसन
• शराब: शिराज़ / सिरह ; पनीर पर विचार करें: चेडर, एडम, गौड़ा, परमेसन
• शराब: ज़िनफंडेल ; पनीर पर विचार करने के लिए: असियागो, नीला, Feta, बकरी पनीर, गौडा, Gruyere, Muenster