चाहे आप अपनी गर्मी के मकई से बने हों, या अपने थैंक्सगिविंग बचे हुए पदार्थों से, ये वफ़ल आपके बचे हुए मक्का के लिए एकदम सही नुस्खा हैं! वे मीठे, कुरकुरे और स्वादिष्ट हैं। जब वे मक्खन और मेपल सिरप में फंस जाते हैं, तो वे सभी सही स्वादबंदों को मारते हैं और एक सुपर संतोषजनक और बच्चों के अनुकूल नाश्ता करते हैं।
मक्खन नहीं है? एक समस्या नहीं है! आप पूरे दूध और थोड़ा सिरका के साथ मक्खन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यह एक बहुत ही समान उत्पाद बनाता है और इन waffles में सही बनावट बनाने के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
इस नुस्खा के लिए मक्का तैयार करते समय, बस इसे काट लें, या इसे खाद्य प्रोसेसर में मिलाएं । आप इन waffles में मक्का के बड़े टुकड़े या पूरे कर्नेल नहीं चाहते हैं। कोब पर ताजा मक्का सबसे अच्छा काम करता है, खासकर जब यह गर्मियों में गर्मियों और जल्दी गिरने में मौसम में होता है। कोब पर मकई पीसते समय बस उन उंगलियों को देखो!
इन waffles फ्रीजर में भी महान स्टोर! बस उन्हें बनाने के बाद पूरी तरह से ठंडा होने दें और उन्हें फ्रीजर बैग में पॉप करें। जब आप एक वफ़ल या दो के लिए तैयार होते हैं, तो उन्हें 5 मिनट की सेटिंग में टोस्टर में फेंक दें और आपको टेबल पर खुद को स्वादिष्ट वफ़ल मिल जाएंगे।
वे जाने के लिए भी एक महान नाश्ता हैं। उन पर कुछ अखरोट मक्खन या जाम स्लैप करें और उन्हें कार या ट्रेन में ले जाएं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 कप ठीक पीले कॉर्नमील
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/3 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 कप मक्का (बॉक्स ग्रेटर के बड़े छेद पर मक्खन, मकई के लगभग 2 कान)
- 2 बड़े अंडे
- 1 1/2 कप मक्खन (या 1 बड़ा चमचा सिरका के साथ नियमित दूध)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (पिघला हुआ, वफ़ल लोहे को ग्रीस करने के लिए और अधिक)
- सेवा के लिए नमकीन मक्खन
- सेवा के लिए मेपल सिरप
इसे कैसे करे
- ओवन को 200 एफ तक गरम करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, पूरी तरह से संयुक्त होने तक आटा, कॉर्नमील, नमक, चीनी, और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं।
- पिघला हुआ मक्खन थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे बड़े पैमाने पर मक्का, मक्खन, वेनिला निकालने, और अंडे को एक बड़े मापने वाले कप, या कटोरे में मिलाएं, और पूरी तरह से संयुक्त होने तक whisk।
- सूखे मिश्रण युक्त मिश्रण कटोरे में गीले मिश्रण डालें और गठबंधन करने के लिए हलचल। गठबंधन करने के लिए सावधान रहें, लेकिन सुनिश्चित करें कि गीले अवयव सूखे से पूरी तरह से शामिल होते हैं।
- उच्चतम सेटिंग पर अपने वफ़ल लोहे को गर्म करें। अधिक मक्खन के साथ वफ़ल लोहे को गीला करें।
- बल्लेबाज को बैंगन में वफ़ल लोहे में डालो ताकि बल्लेबाज पूरी सतह को ढक सके। 5-7 मिनट के लिए कुक, या हल्के भूरे और कुरकुरे तक।
- पके हुए वैफल्स को एक बेकिंग शीट पर शीतलक रैक पर रखें और शेष बैच बनाने के दौरान पहले से गरम ओवन में गर्म रखें।
- जब सभी waffles समाप्त हो जाते हैं, नमकीन मक्खन और गर्म मेपल सिरप के साथ सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 627 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,496 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |