एक स्वादिष्ट मिठाई शराब की तलाश करने वालों के लिए जो आपके पसंदीदा डेसर्ट की एक विस्तृत विविधता के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएंगे या मिठाई के रूप में कार्य करेंगे, यहां शीर्ष शराब पाई जाती है जो बेल के मीठे पक्ष पर स्पष्ट रूप से झूठ बोलती हैं। मिठाई वाइन शराब की एक अद्वितीय श्रेणी में हैं। तीव्र मीठापन का माध्यम फसल के मौसम के दौरान देर से कटाई के अंगों से आता है जब उन्होंने शर्करा छोड़ना शुरू कर दिया है और शर्करा छोड़कर, और बोट्रीटिस द्वारा, कुछ चीनी सामग्री को खोने शुरू कर दिया है, जो प्रसिद्ध (और महंगे) पर पाए जाने वाले चीनी-सांद्रता वाले कवक हैं। बोर्डेक्स, सॉटर्नस की मिठाई शराब।
मिठाई के वाइन भी अंगूर पर ठंडे अंगूर का परिणाम हो सकते हैं और दबाने से पहले जमे हुए पानी के छर्रों से अंगूर के सहज शर्करा को अलग कर सकते हैं, और आखिर में किलेदारी शराब में परिवर्तित होने से पहले किण्वन को रोककर एक स्वादिष्ट मिठाई शराब बना सकती है ( और अल्कोहल को मजबूत मानकों तक वापस लाने के लिए बाद में एक आसन्न आत्मा जोड़ना)। ध्यान रखें कि मिठाई मिठाई की वाइन कैंसर के साथ सबसे अच्छी तरह से जोड़ती है जो केवल शराब के रूप में मीठी होती है। अर्ध-मीठे शराब के साथ अत्यधिक मीठे केक और पेस्ट्री को जोड़ना परिणामस्वरूप स्वाद और कड़वाहट का सामना करेगा।
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इनस्किलिन विडल आइसवाइन (कनाडा)अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित आइसवाइन का उत्पादन करने वाले इनस्किलिन वाइनरी आपके अगले मिठाई शराब की जरूरतों के लिए सबसे सुरक्षित दांव में से एक है। कैबरनेट फ्रैंक आइसवाइन से रिज़लिंग और विडल ब्लैंक आइसवाइन तक - विकल्प प्रतीत होता है कि अंतहीन हैं।
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क्रैचर क्यूवी बीरेनौलेस (ऑस्ट्रिया)क्रैचर क्यूवी बीरेनोसलीज़ ऑस्ट्रिया से ब्लैंक, विलुप्त मिठाई शराब है। Chardonnay और वेल्सच्रीलिंग ( रिस्लिंग से संबंधित ) अंगूर से बना है जो बोट्रीटिस द्वारा अनुकूल रूप से प्रभावित हुए हैं, महान रोट जो टोकजी या सॉटर्नस जैसे दुनिया के बेहतरीन मिठाई वाइन के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
नाक पर, आपको क्लासिक हनीसकल अरोमा मिलेगा, इसके बाद एक मीठा तीव्रता और जैम संचालित खुबानी के स्वाद के साथ केंद्रित सूखे फल और एक लिफाफा लालित्य के साथ मिल जाएगा।
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सरको मस्कोटो डी एस्टी (इटली)यह मोस्कोटो डी एस्टी निश्चित रूप से एक अनूठी शराब है, जो अर्ध-चमकदार शराब है, या "फ्रिजेंट" है। यह लगभग 8% की कम अल्कोहल सामग्री के साथ स्वाद और ताल दोनों महसूस में ध्यान से मीठा और हल्का है। यह पाइडमोंट क्षेत्र से है और हनीसकल से घिरा हुआ पके हुए आड़ू के स्वाद के साथ उगता है। एक भयानक apéritif के साथ ही चीज़केक के लिए एक सही साथी बनाता है।
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सेंट सुपरी मोस्कोटो (सीए)सेंट सुपरी का मोस्कोटो स्वर्गीय से कम नहीं है। आपको नाक पर बहुत सारे पुष्प चरित्र मिलेगा और पैलेट एक परिपक्व आड़ू के साथ फट जाएगा। इस नाज़ुक मस्कट वाइन के साथ संतुलन और उपस्थिति है, जो इसे रास्पबेरी चीज़केक या क्रेम ब्रुली के साथ एक निर्दोष मैच बनाती है ।
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बनफी रोसा रीगल ब्रैचेटो (आईटी)यह इटली के पाइडमोंट क्षेत्र से एक लाल चमकदार शराब है, जो परिपक्व रास्पबेरी और रसदार स्ट्रॉबेरी के सुस्त स्वाद के साथ मीठा और सूक्ष्म है। इस शराब को चॉकलेट-आधारित डेसर्ट, ताजा फल और पेकन पाई के साथ चलाने का विचार करें।
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वार्रे ओटिमा 10 साल की टॉनी (पुर्तगाल)सप्ताह की किफायती वाइन वॉर्रे की ओटीमा 10-वर्षीय टॉनी है और अच्छे कारण के लिए: यह बंदरगाह क्रिसमस डिनर सिपर के बाद उल्लेखनीय होगा - एक पेकन पाई, रास्पबेरी चीज़केक या एक मलाईदार मोचा-आधारित मिठाई के साथ जोड़ा जाता है। ओटीमा एक बहुत ही सुगंधित, हल्का-शरीर वाला बंदरगाह है , जिसमें बहुत सारे परिपक्व, समृद्ध फल और अपेक्षित नटखट की कमी है। आपको वेनिला मसाले, समृद्ध स्वाद, और एक सुरुचिपूर्ण फिनिश की चमक मिलेगी - छुट्टियों के लिए हाथ रखने के लिए एक आदर्श बंदरगाह और उपहार देने के लिए बिल्कुल सही। सभी सफेद, दूध और काले चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से जोड़े।
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ओसबोर्न पेड्रो ज़िमनेज़ शेरी (स्पेन)ओसबोर्न पेड्रो ज़िमनेज़ प्रीमियम शेरी गहरे, गहरे भूरे रंग के रंग से शुरू होता है और एक पूर्ण-शरीर वाले, पूर्ण-व्यापक स्वाद शराब अनुभव के लिए आगे बढ़ता है। तालु प्रोफाइल अल्ट्रा मलाईदार कारमेल, एक स्वादिष्ट अंजीर मिठास, और एक स्वागत मोचा विस्तार के साथ कॉफी का एक संकेत के रूप में स्वादों का एक कॉर्न्यूकोपिया पैदा करता है - सभी एक निश्चित रूप से नटखट न्यूरेंस से घिरे हुए हैं। ओसबोर्न पेड्रो ज़िमनेज़ में, आपको वास्तव में यह सब मिला है - अविस्मरणीय स्वाद, स्थायी खत्म, मिठाई संगत या मिठाई जैसे विकल्प और सभी एक अच्छी तरह से मूल्य बिंदु पर। यह विशेष शेरी एक सेब कुरकुरा , pecan या कद्दू पाई की पसंद के साथ एक सही साथी बना देगा।