"क्या आज आपका चावल था?" यह आम ग्रीटिंग चीनी संस्कृति में चावल के महत्व को दर्शाती है, खासकर दक्षिण में (नूडल्स को उत्तर में अधिक बार खाया जाता है)। यहां क्लासिक चावल व्यंजन हैं जिन्हें आप सीखना चाहते हैं कि कैसे बनाना है।
कठिन उबलते अंडे की तरह , खाना बनाना चावल उन कार्यों में से एक है जो आसान लगते हैं, लेकिन यदि आप सही चरणों का पालन नहीं करते हैं तो बहुत जल्दी गलत हो सकते हैं। यहां सरल निर्देश दिए गए हैं जो आपको चावल बनाने में मदद करेंगे जो हर बार हल्का और शराबी हो जाता है।
बेसिक फ्राइड चावल एक गोमांस हलचल-तलना के साथ अच्छी तरह से फ्राइड चावल जोड़े। Rhonda Parkinson
तला हुआ चावल बनाने का मुख्य सुझाव ठंडा, पहले पके हुए चावल का उपयोग करना है, अधिमानतः कम से कम एक दिन पुराना। (चावल के ठंडे पंखों को तोड़ने के लिए अपनी उंगलियों या एक स्पुतुला का उपयोग करें)। मूल तला हुआ चावल सादे पकवान चावल के लिए एक साइड डिश के रूप में एक अच्छा विकल्प बनाता है। कुछ फैनसीयर के लिए, आप चावल में मांस या समुद्री भोजन और सब्जियां जोड़ सकते हैं। यहां कई तला हुआ चावल व्यंजन हैं जो एक महान मुख्य पकवान बनाते हैं: डिब्बाबंद ट्यूना के साथ फ्राइड चावल झींगा तला हुआ चावल चीनी सॉसेज के साथ फ्राइड चावल
कभी-कभी विशेष फ्राइड चावल कहा जाता है, इस त्यौहार पकवान में चावल के साथ भुना हुआ सूअर का मांस और झींगा जोड़ना होता है जिसे हल्के ढंग से पीटा अंडे के साथ लेपित किया जाता है।
चीनी संस्कृति में चावल के महत्व को देखते हुए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यहां तक कि पकाया चावल भी इस्तेमाल किया जाता है! तेजस्वी चावल (जिसे कुरकुरा चावल या चावल की परत भी कहा जाता है) को समय-समय पर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर की आवश्यकता हो सकती है। Sizzling चावल रेस्तरां विशेषता, Sizzling चावल सूप में प्रयोग किया जाता है, जहां चावल sizzles और क्रैकल गर्म शोरबा के संपर्क में आता है।
कांगी (जिसे जूक भी कहा जाता है) एक प्रकार का चावल दलिया है जो दक्षिणी चीन और एशिया के अन्य हिस्सों में नाश्ते के लिए खाया जाता है। यह शंकु के लिए मूल नुस्खा है कि आप गार्निश कर सकते हैं और वांछित के रूप में जोड़ सकते हैं।
शीर्ष उठाओ: मूल कांजी यहां कई अन्य कॉंज रेसिपी हैं, जिनमें टर्की कन्गी और एस्ट्रैग्लस रूट के साथ एक स्वस्थ कन्गी शामिल है।
जबकि सुगंधित चावल दक्षिणपूर्व एशियाई व्यंजन का मुख्य आधार है, चीनी शेफ मार्टिन यान समेत कई पकवान, अतिरिक्त स्वाद और सुगंध के लिए चीनी व्यंजनों में इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। सुगंधित चावल को भापने के तरीके को समझाते हुए सरल निर्देश यहां दिए गए हैं।
सब्जी चावल पके हुए चावल को स्वस्थ बोक कोय और चीनी सूखे मशरूम के साथ जोड़ा जाता है। Rhonda Parkinson हिरण-तला हुआ बेबी बोक कोय को इस स्वस्थ पक्ष पकवान में चावल और चीनी सूखे मशरूम के साथ जोड़ा जाता है।