चीनी सॉसेज इस होमक्यूज्ड तला हुआ चावल नुस्खा के लिए अपना विशिष्ट स्वाद जोड़ता है। साइड डिश के रूप में 4 से 6 की सेवा करता है।
अधिक फ्राइड चावल व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 अंडे
- 1 चम्मच नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- फ्राइंग के लिए 5 चम्मच मूंगफली या वनस्पति तेल, या आवश्यकतानुसार
- 1 - 2 चीनी सॉसेज, diced (मैं 2 इस्तेमाल किया)
- 1/4 कप कटा हुआ गाजर
- 1/2 कप जमे हुए मटर
- 4 कप बचे हुए चावल चावल
- 1 चम्मच ऑयस्टर सॉस, या स्वाद के लिए (मैंने 1 चम्मच इस्तेमाल किया)
- 1 चम्मच सोया सॉस
- स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च, वैकल्पिक
- 1 हरी प्याज, बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
1. नमक और काली मिर्च के साथ एक छोटे कटोरे में अंडे मारो।
2. एक wok या फ्राइंग पैन हीट और 2 चम्मच तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो अंडे जोड़ें। मध्यम गर्मी पर हलचल, कुक, जब तक वे हल्के से scrambled नहीं हैं, लेकिन बहुत शुष्क नहीं है। अंडे निकालें और पैन को साफ करें।
3. पैन या वोक में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। जब तेल गर्म होता है, तो छोटा हुआ अदरक जोड़ें। कुछ सेकंड के लिए हलचल-तलना, फिर चीनी सॉसेज जोड़ें।
एक मिनट के लिए सॉसेज फ्राइज़ करें, फिर कटा हुआ गाजर और हरी मटर जोड़ें। 2 मिनट तक के लिए हलचल और पैन से हटा दें। पैन साफ करो।
4. wok में 2 चम्मच तेल गरम करें। गर्मी को मध्यम में कम करें और चावल जोड़ें, किसी भी क्लंप को तोड़ने के लिए चॉपस्टिक्स के साथ सरकते हुए। सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस के शेष में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाइये, अगर वांछित हो तो। पैन में सॉसेज और सब्ज़ियां वापस जोड़ें। तले हुए अंडे में हिलाओ।
5. उपयोग करते समय हरी प्याज में गर्मी और हलचल। गर्म - गर्म परोसें।
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मुख्य चीनी व्यंजनों फ़ाइल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 662 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 81 मिलीग्राम |
| सोडियम | 285 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 106 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |