लहसुन Scallops फ्राइज़ फ्राइज़

सुगंधित स्कैलप्स को देखा जाता है और फिर एक गलेदार सॉस में मीठे लाल घंटी काली मिर्च के साथ उबाल जाता है। यह पकवान चावल या नूडल्स पर पूरी तरह से चला जाता है। प्रत्येक सेवा में शामिल हैं: कैलोरी 226, 10 जी कार्बोहाइड्रेट, 20 ग्राम प्रोटीन, 11 जी फैट, 37 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 जी फाइबर, 279 मिलीग्राम सोडियम, 510 मिलीग्राम पोटेशियम।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पाउंड स्कैलप्स (यदि संभव हो तो समुद्री स्कैलप्स)
• 1 लाल घंटी काली मिर्च
• 4 लौंग लहसुन
• 2 हरी प्याज
• 1/3 कप चिकन शोरबा
• 1 बड़ा चमचा ऑयस्टर सॉस
• 2 चम्मच चीनी
• चावल शराब , सूखी शेरी या चावल शराब सिरका
• 1 चम्मच दानेदार चीनी
• हलचल-फ्राइंग के लिए 3 चम्मच तेल, या आवश्यकतानुसार
• 1 1/2 चम्मच मक्का स्टार्च 1 बड़ा चमचा पानी, वैकल्पिक में भंग कर दिया
• गार्निश के लिए 2 चम्मच कटा हुआ ताजा सिलेंडर पत्तियां

इसे कैसे करे

1. चलने वाले पानी और पेट सूखे के नीचे स्कैलप्स को कुल्लाएं। (यदि समुद्री स्कैलप्स का उपयोग करते हैं, तो उन्हें वांछित के रूप में आधा या चौथाई में काटें)।
2. लाल घंटी काली मिर्च से तने काट लें और बीच में बीज हटा दें। आधे में कटौती, और फिर टुकड़ों में काट लें। छील और बारीक लहसुन काट लें। हरी प्याज को 1-इंच टुकड़ों में काटें।
3. 3. एक छोटे कटोरे में, चिकन शोरबा, ऑयस्टर सॉस, चावल शराब या शेरी या चावल सिरका, और चीनी को मिलाएं। रद्द करना।

1. उच्च गर्मी से मध्यम गर्मी पर एक wok गर्मी। गर्म wok में तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो लहसुन लौंग आधा जोड़ें। लहसुन सुगंधित होने तक और भूरे रंग से शुरू होने तक हलचल-तलना। एक slotted चम्मच और रिजर्व के साथ निकालें।
2. स्केलप्स को वोक में जोड़ें, उन्हें फ्लैट से बाहर रखें। लगभग 2 मिनट के लिए हलचल-तलना, खरोंच को खत्म न करने की देखभाल करना। एक कोलंडर में wok और नाली से निकालें। पैन को साफ करें।
3. Wok में 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो शेष लहसुन और हरी प्याज जोड़ें। 10 सेकंड के लिए हलचल-तलना और लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें। 1 मिनट के लिए हलचल-तलना, सब्जियों को चारों ओर घूमना और चिकना शोरबा, चावल शराब या पानी की आवश्यकता होने पर थोड़ी मात्रा में छिड़कना।
4. आरओसी में आरक्षित लहसुन और सॉस जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना और scallops जोड़ें। गर्मी को बंद करें और सॉस में खोपड़ी और काली मिर्च को उबाल लें, अनदेखा, लगभग 5 मिनट तक। कभी-कभी scallops हिलाओ। (यदि मकई के पानी के मोटाई का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो स्कैलप्स सिमरिंग करते समय इसे तैयार करें)।
5. कॉर्नस्टार / पानी के मिश्रण को एक त्वरित पुन: हलचल दें और इसे मोटे के बीच में जोड़ें, जो मोटा होना जल्दी से सरकते हैं। अन्य अवयवों के साथ मिलाएं।
6. वांछित अगर कटा हुआ cilantro के साथ scallops गार्निश। चावल या नूडल्स के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	159
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	27 मिलीग्राम
सोडियम	638 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	17 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)