थाई शाकाहारी करी, भारतीय सब्जी करी और कुछ गैर पारंपरिक शाकाहारी और शाकाहारी करी व्यंजनों सहित दुनिया भर से शाकाहारी और सब्जी करी व्यंजनों का संग्रह। शाकाहारी करी को जैसे ही वे मैदान में खाया जा सकता है, हालांकि आमतौर पर चावल के साथ परोसा जाता है। पौष्टिक बढ़ावा देने के लिए, अपने घर का बना सब्जी करी को एक स्वस्थ पूरे अनाज जैसे क्विनो , बाजरा या यहां तक कि भूरे रंग के चावल के बजाय सफेद के साथ जोड़ दें।
भारतीय मूल के साथ, चीनी पांच मसाला पाउडर, और दक्षिणी थाईलैंड में मुस्लिम समुदायों के बीच लोकप्रिय, मसामान करी वास्तव में वैश्विक पकवान है। Massaman करी का यह शाकाहारी संस्करण पारंपरिक रूप से जटिल करी का एक सरलीकृत संस्करण है, लेकिन अभी भी एक अलग किक है। पारंपरिक मसामन करी सामग्री चिकन और आलू हैं, यही कारण है कि यह शाकाहारी संस्करण सीटान का उपयोग करता है, लेकिन यदि आप veggies जोड़ना चाहते हैं, तो मैं बच्चे के मकई या हरी मटर की सिफारिश करता हूं।
नारियल के दूध, करी पाउडर, हल्दी और अदरक के साथ एक आसान घर का बना पीला थाई शाकाहारी करी बनाओ। दो उपयोगकर्ताओं ने इस पीले सब्जी करी रेसिपी को पांच सितारों में से 4.5 का औसत दिया है, और उनमें से दोनों बिल्कुल इसे पसंद करते हैं। यद्यपि यह नुस्खा आलू, ब्रोकोली और फूलगोभी के लिए बुलाता है, लेकिन किसी भी प्रकार की सब्जी के बारे में आसानी से प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जैसा कि ज्यादातर सब्जी करी व्यंजनों के मामले में होता है।
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शाकाहारी ग्रीन थाई करी poplasen / गेट्टी छवियों थाईलैंड की सब्जी करी में ऐसा अनूठा स्वाद होता है क्योंकि एक बार जब आप कोशिश करते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे लंबे समय तक याद रखेंगे। यह कई मसालों का मिश्रण है जो एक करी पेस्ट में जाता है जो हर करी को उधार देता है, चाहे हरा, पीला या लाल, यादगार स्वाद का उनका विस्फोट हो। यह नुस्खा एक स्टोर से खरीदा गया हरी करी पेस्ट, कटा हुआ शाकाहारी चिकन विकल्प का उपयोग करता है (हालांकि आप टोफू, सीटिन या सिर्फ अधिक सब्ज़ियों का उपयोग कर सकते हैं यदि आपको पसंद नहीं है या नकली मांस नहीं मिल रहा है) और ताजा सिलेंडर के साथ शीर्ष पर है स्वाद की अंतिम परत।
यह टोफू टिकका मसाला दुनिया भर से शाकाहारी करी की सूची से बाहर है - भारत से नहीं - लेकिन ब्रिटेन से यह सच है - चिकन टिकका मसाला एक ब्रिटिश पकवान है, और भारत के मूल निवासी नहीं है। हालांकि, यह संस्करण चिकन के बजाय मसालेदार और बेक्ड टोफू के साथ बनाया गया है, वास्तव में फ्लोरिडा में मेरे दोस्त वेंडी की रसोई से आता है।
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वेगन नारियल करीबी सब्जियां स्वस्थ veggies एक साधारण नारियल दूध करी में simmered। डोरलिंग किंडर्सले / गेट्टी छवियों द्वारा फोटो एक त्वरित घर का बना हरी मिर्च पेस्ट और जीरा और करी सहित विभिन्न मसालों में विभिन्न प्रकार के veggies simmered हैं। सब्ज़ियों पर यह कम सॉसी करी भारी है, इसलिए यह एक पक्ष पकवान या एक प्रवेश के रूप में उपयुक्त होगा। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो आम तौर पर अपने veggies खाने के लिए पसंद नहीं है, तो इस शाकाहारी नुस्खा बस इसके बारे में अपना मन बदल सकता है। Delish!
शाकाहारी करी व्यंजनों का कोई संग्रह कम से कम एक जापानी-शैली करी के बिना पूरा हो जाएगा। यह नुस्खा एक जापानी बैंगन करी के लिए है, हालांकि आप एक मांस विकल्प के रूप में थोड़ा सा सीटिन जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं या एक पूर्ण भोजन के लिए कुछ जापानी udon नूडल्स जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
टोफू, गाजर और मसालेदार थाई मिर्च के साथ इस सरल लेकिन स्वादिष्ट लाल थाई नारियल करी बनाने के लिए एक स्टोर से खरीदा शाकाहारी लाल थाई करी पेस्ट का उपयोग करें। या, यदि आपको थाई लाल करी पसंद है, तो ताजा कटा हुआ तुलसी और शिशु मक्का के साथ कोशिश करने के लिए यहां एक और शाकाहारी लाल करी नुस्खा है।
अपने क्रॉकपॉट या धीमी कुकर में कुछ veggies, मसाले, करी पाउडर और थोड़ा सा पानी जोड़ें, इसे चालू करें और व्हायोला! कुछ घंटों बाद आपको एक साधारण शाकाहारी भारतीय शैली की करीबी वेजी साइड डिश मिल गई है। यदि आपको भारतीय शैली के करीबी veggies पसंद है, तो आप भी इस भारतीय करीबी चम्मच नुस्खा को आजमा सकते हैं।
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अधिक शाकाहारी थाई और दक्षिणपूर्व एशियाई कोशिश करने की कोशिश करता है
एलिस मार्टिनी / गेट्टी छवियों द्वारा शाकाहारी लाल करी फोटो