यह आपके क्रॉकपॉट या काले सेम और किडनी सेम (या किसी भी तरह के लाल सेम का उपयोग करें), डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर का पेस्ट, और जीरा, ओरेग्नो सहित कई सीजनिंग के लिए धीमी कुकर के लिए एक मूल मांसहीन मिर्च नुस्खा है। चील बिजली और लाल मिर्च के गुच्छे। क्रॉकपॉट में शाकाहारी मिर्च बनाना एक बैच स्टोवेटॉप को खाना बनाने के समान ही है, हालांकि आपको थोड़ी अधिक तरल जोड़ने की आवश्यकता है। स्वाद के लिए सीजनिंग को समायोजित करें, ज़ाहिर है, और यदि आप चाहें तो अतिरिक्त veggies जोड़ें । या, कुछ कटा हुआ टोफू या टीवीपी में प्रोटीन में इसे उच्च बनाते हैं ।
यह नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, और यह कोलेस्ट्रॉल मुक्त, कम वसा और फाइबर और प्रोटीन में उच्च है, जो इसे शाकाहारियों और vegans के लिए सही बनाता है। यदि आपको इस नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है, तो बस सोया सॉस को छोड़ दें, और इसके बजाय या तो पानी का एक बड़ा चमचा या अतिरिक्त सब्जी शोरबा जोड़ें, या, टमारी या नामा शूयू जैसे ग्लूटेन-फ्री विकल्प में उप। आपको यह सुनिश्चित करने की भी आवश्यकता होगी कि आपका सब्जी शोरबा ग्लूटेन-फ्री भी है, क्योंकि कुछ स्टोर-खरीदे गए ब्रांड हैं और कुछ नहीं हैं।
यह धीमी कुकर मिर्च रेसिपी एक विशाल बैच बनाती है, इसलिए कुछ बचे हुए मिर्च के लिए तैयार रहें , या, यदि आपके पास एक छोटा धीमा कुकर है, तो आधे में नुस्खा काटने पर विचार करें।
यह भी देखें: अधिक घर का बना शाकाहारी मिर्च व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ी चम्मच। तेल
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1/3 छोटा चम्मच। रेड पेपर फ्लेक्स
- 1 चम्मच। मिर्च पाउडर
- 1/3 छोटा चम्मच। जीरा
- 1 चम्मच। ओरिगैनो
- 1 28-औंस। टमाटर कर सकते हैं
- 1 चम्मच। सोया सॉस
- 1 1/2 कप
- सब्जी का झोल
- 16 आउंस। टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 2 14-औंस। डिब्बे काले सेम, सूखा
- 2 14-औंस। डिब्बे लाल किडनी सेम, सूखा
इसे कैसे करे
- प्याज नरम होने तक तेल में प्याज, लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स को सॉस करें, लगभग 3 से 5 मिनट। इसके बाद, मिर्च पाउडर और जीरा जोड़ें और दो और मिनट के लिए पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए हलचल करें कि मसाले जला नहीं जाते हैं और पैन को खराब करते हैं।
- क्रॉक पॉट में प्याज और लहसुन मिश्रण रखें, फिर अयस्कों, टमाटर, सोया सॉस, सब्जी शोरबा, टमाटर और सूखे काले सेम और सूखे गुर्दे सेम में जोड़ें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी चीजें अच्छी तरह से मिलती हैं, सभी सामग्री को कुछ बार हिलाएं, फिर ढक्कन को कवर करें या क्रॉकपॉट या धीमी कुकर पर रखें।
- क्रॉकपॉट या धीमी कोओर को "कम" पर सेट करें और 6 से 8 घंटे तक पकाएं।
बचे हुए हैं? शाकाहारी मिर्च फ्रीजर में अच्छी तरह से रखती है, या, आप इस बचे हुए मिर्च को पूरी तरह से पुनर्निर्मित करने और बदलने के लिए इस गाइड को भी देख सकते हैं, जिसमें बचे हुए मिर्च भरवां मिर्च, कैसरोल, टैको सलाद, मिर्च पनीर बिस्कुट, बचे हुए मिर्च मैक्सिकन पिज्जा और इससे भी ज्यादा के लिए विचार शामिल हैं। विचारों।
अधिक शाकाहारी और वेगन मिर्च व्यंजनों:
- सुपर आसान शाकाहारी मिर्च
- Zucchini के साथ शाकाहारी सब्जी मिर्च पकाने की विधि
- काले सेम और मकई के साथ सब्जी मिर्च
- शाकाहारी टोफू मिर्च
- ब्लैक बीन मिर्च
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 752 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 327 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 9 ग्राम |
| फाइबर आहार | 41 ग्राम |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |