घर पर शाकाहारी थाई खाना बनाने की तरह? एक त्वरित और आसान शाकाहारी रात के खाने के लिए स्टोर से खरीदे गए लाल करी पेस्ट का उपयोग करके यह आसान थाई सब्जी करी रेसिपी बनाएं। सब्जियां केवल एक सुझाव हैं, क्योंकि किसी भी सब्जियों के बारे में सिर्फ एक साधारण थाई सब्जी करी में ठीक काम करेगा। इसी तरह, टोफू केवल एक सुझाव है। यदि आपको टोफू पसंद नहीं है, तो इसे अपने पसंदीदा शाकाहारी मांस विकल्प में से किसी एक के लिए स्वैप करें, या आप इसे सभी को एक साथ छोड़ भी सकते हैं। हालांकि, अगर आपको लगता है कि आपको टोफू पसंद नहीं है, तो आपको वास्तव में टोफू से प्यार करना सीखना चाहिए !
ध्यान दें कि सर्वोत्तम परिणाम के लिए, यह दृढ़ता से सुझाव दिया जाता है कि आप इस नुस्खा में ताजा नींबू के रस का उपयोग करें, पूर्ण सर्वोत्तम स्वाद के लिए, और कुछ ताजा स्वाद जोड़ने के लिए, क्योंकि यह नुस्खा स्टोर से खरीदा करी पेस्ट के लिए कहता है।
यह आसान थाई करी रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, और, यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है, तो बस ट्यूमर या ब्रैग के तरल अमीनो जैसे ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए सोया सॉस को स्वैप करें।
उबले हुए सफेद चावल या किसी अन्य अनाज के साथ जोड़े गए अपने घर का बना लाल करी की सेवा करें। यदि आप चाहें तो आप इसे थोड़ा पतला भी कर सकते हैं और इसे थाई-स्टाइल नारियल करी सूप के रूप में ही सेवा दे सकते हैं। यदि आप दुनिया भर से खाद्य पदार्थ बनाना पसंद करते हैं, और शाकाहारी करी पर विशेष रूप से उत्सुक हैं, तो यहां दुनिया भर से अधिक शाकाहारी करी हैं , या यहां कुछ और शाकाहारी रात्रिभोज विचारों को ब्राउज़ करें । का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म
- टोफू (लगभग 8 औंस), दबाया और 1 इंच क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 14 औंस। दूध नारियल कर सकते हैं
- 2 बड़ी चम्मच। शाकाहारी थाई लाल करी पेस्ट
- 1 चम्मच। चीनी
- 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस (या ग्लूटेन-फ्री टमरी यदि आप ग्लूटेन-फ्री खा रहे हैं)
- 1 चम्मच। नींबू का रस
- 3/4 कप हरी मटर, ताजा या जमे हुए
- 1 या 2 गाजर, पतले कटा हुआ
- 1 कप हरी बीन्स, छंटनी और कटा हुआ
- 1/2 सिर ब्रोकोली, कटा हुआ
- 2 या 3 छोटी थाई मिर्च (या स्वाद के लिए), minced
- 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा cilantro
इसे कैसे करे
- अधिकांश शाकाहारी टोफू व्यंजनों की तरह, यदि आप पहले टोफू दबाते हैं तो यह सबसे अच्छा स्वाद लेगा। यह टोफू को उस स्वाद और सीजनिंग को अधिक अवशोषित करने की अनुमति देता है जिसे आप इसमें जोड़ते हैं। यकीन नहीं है कि यह कैसे करें? यह आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें: टोफू को कैसे दबाएं। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।
- थोड़ा तेल में सॉटे टोफू और एक तरफ सेट (वैकल्पिक)। यदि आप जल्दी में हैं या आप वसा पर कटौती करने के लिए अपने टोफू को सॉस नहीं करना चाहते हैं, तो आप इस चरण को भी छोड़ सकते हैं।
- मध्यम गर्मी पर नारियल के दूध, थाई लाल करी पेस्ट, चीनी, सोया सॉस और चूने के रस को एक साथ मिलाएं।
- Veggies, मिर्च और sauteed टोफू जोड़ें। कम से कम 10-12 मिनट के लिए उबाल लें जब तक veggies पकाया जाता है।
- सेवारत से पहले कटा हुआ ताजा cilantro के साथ गार्निश।
सेवारत सुझाव:
आप इस लाल थाई करी को अपने आप खा सकते हैं, या इसे कुछ उबले हुए सफेद चावल के साथ जोड़ सकते हैं जैसा निश्चित रूप से थाईलैंड में किया जाएगा। या, इसे किसी अन्य पूरे अनाज के साथ जोड़ दें जो आप चाहें। यदि आपने पहले से ही क्विनो या कनिवा की कोशिश नहीं की है, तो अतिरिक्त प्रोटीन बूस्ट के लिए किसी एक को आज़माएं, या यदि आप समय पर कम हैं, तो बस इसे सादे चॉकलेट (यह सुपर फास्ट) या तत्काल चावल के साथ जोड़ दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 522 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 718 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 24 ग्राम |