उत्तरी इटली के अल्टो अडिगे क्षेत्र को अपने तारकीय सफेद शराब योगदान के लिए विश्वव्यापी मान्यता प्राप्त है। ये वाइन उत्कृष्ट विविधतापूर्ण चरित्र प्रदान करते हैं - ताजा, जीवंत, बहुमुखी सफेद वाइन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो वादा करता है और उपभोक्ता गुणवत्ता और मूल्य समय पर वितरित करता है। हालांकि अल्टो अडिगे को अपनी सफेद वाइन के लिए सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण माना जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि उन्होंने देशी अंगूर, लैग्रेन और शियावा से कई हड़ताली लाल वाइन भी प्रस्तुत की हैं। स्थानीय या ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं या पसंदीदा रेस्तरां की शराब सूची के माध्यम से अल्टो अडिगे से इन शीर्ष 20 वाइन देखें - आप निराश नहीं होंगे!
20 में से 01
एलेना वालच "बादलों से परे" 2006 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 40 एलेना वाल्च एलेना वाल्च की "बादलों से परे" एक आश्चर्यजनक, पूर्ण शरीर वाला चर्डोनने-आधारित मिश्रण है जो अनानास, तरबूज, आड़ू और थोड़ा सा अनुभवी सेब के रूप में आकर्षक पुष्प अरोमा, अति परिपक्व उष्णकटिबंधीय फल प्रदान करता है। यह शराब एक परिष्कृत विविधता मिश्रण है जो प्रत्येक बोतल में लक्जरी, लालित्य और सफेद शराब की भव्यता को पैक करने का वादा करता है। कुक्कुट या समुद्री भोजन पर क्रीम या मक्खन आधारित सॉस के साथ आनंद लें। यह वाइन पूरी तरह से वाल्च की धारणा को दर्शाता है कि "शराब की जटिलता और गुणवत्ता फल में ही पाई जाती है, ओक केवल फल के पूरक के लिए प्रयोग किया जाता है।"
20 में से 02
अब्बाज़िया डी नोवासेला पिनोट ग्रिगियो 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 22 अब्बाज़िया डी नोवासेला अब्बाज़िया डी नोवासेला एक 12 वीं शताब्दी अगस्तिनियन एबी है जो इस क्षेत्र की सबसे ऊंची अंगूर की ऊंचाई का आनंद लेती है। ऊंचाई में यह वृद्धि, पिनाट ग्रिगियो को सुगंधित पुष्प अरोमा को तेज करके और ताल पर बहुत सारे साइट्रस और सेब के स्वाद के साथ स्वाद एकाग्रता में वृद्धि करके एक पायदान को लाती है। निचली पंक्ति - इस शक्ति से निकलने वाले Pinot Grigio के साथ अधिक शक्ति, विविधता चरित्र की अधिक अभिव्यक्ति और आपके हिरण के लिए अधिक धमाका है।
जे Hofstatter 2007 जे। हॉफस्टेटर कोल्बेंहोफ ग्वेर्ज़ट्रैमरिन इटली के अल्टो अडिगे क्षेत्र का एक बोल्ड व्हाइट वाइन एंबेसडर है। यह विशेष Gewurztraminer पूर्ण थ्रॉटल aromas प्रदान करता है जिसमें एक मसालेदार, लगभग वुडी गुलदस्ता शामिल है जिसमें फूलों की नींव और धुएं के संकेत हैं। ताल पर आपको जीवंत फल मिलेगा, जो अच्छी तरह से संतुलित अम्लता और एक उत्तेजना, फल से भरा खत्म होने के साथ नाशपाती और नींबू पर भारी झुकाव करेगा। इस शराब की अपेक्षा से अधिक शरीर है और विभिन्न खाद्य पदार्थों के पसंदीदा के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा। इसे करीबी व्यंजन, मसालेदार शेलफिश, प्रोसीशूटो या स्मोक्ड सामन के साथ जाने दें।
20 में से 04
Weingut निकलास सॉविनन (ब्लैंक) 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 25 Weingut निकलास वेनिंगट निकलास सॉविनन (ब्लैंक) 2007 - पूरी तरह से पुष्प अरोमा और चूना पत्थर और हरी घंटी काली मिर्च के साथ एक साइट्रस कैप के साथ ठोस अम्लता प्रदान करता है। यह शराब 35 वर्षीय दाखलताओं का फल है और एक सुंदर परिवार के स्वामित्व वाली संपत्ति पर बनाया गया है जिसमें एक सेलर है जो 700 साल पहले की तारीख है। चट्टानों पर एक नींबू-जड़ी बूटी चिकन संयोजन या ऑयस्टर के साथ इस सॉविनॉन ब्लैंक को जोड़ने पर विचार करें।
20 में से 05
सेंट माइकल-एपान पिनोट बियांको 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 14 सेंट माइकल-एपैन सेंट माइकल-एपान पिनोट बियांको 2007 - एक जोरदार खत्म के साथ ताजा अरोमा और तीखा हरी सेब अम्लता प्रदान करता है। यह एक प्रमुख उदाहरण है कि एक केंद्रित, मध्यम-शरीर वाले पिनोट बियांको क्या हो सकता है। इस Pinot Bianco को ग्रील्ड या sautéed समुद्री भोजन आधारित व्यंजनों के साथ युग्मित करने का प्रयास करें।
20 में से 06
मैनचेस्टर सोफी 2006 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 22 Manincor मैनिनकोर की "सोफी" व्हाइट वाइन क्यूवी चार्डोनने, सॉविनन ब्लैंक और विओग्नियर का एक अभिव्यक्तिपूर्ण मिश्रण है। इस शराब को बड़े ओक बैरल में किण्वित किया गया था और उम्रदराज पर रखा गया था। अरोमा समृद्ध होते हैं और साइट्रस के संकेतों के साथ आमंत्रित करते हैं, तालु बटरस्कॉट और एक भव्य खत्म के स्पर्श के साथ जीवंत, केंद्रित फल प्रदान करता है।
20 में से 07
कैंटिना टेर्लानो क्वार्ज़ सॉविनॉन (ब्लैंक) 2006 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 50 Terlano यह विशेष सॉविनन ब्लैंक अविश्वसनीय खनिजता का दावा करता है, जो ताजा कुरकुरा, प्रत्याशित शराब को तालाब पर बहुत से खट्टे के साथ, नींबू और अंगूर के अधीन होता है। खत्म आखिरी सांस तक चूना पत्थर खनिजता को सहन करता है और ले जाता है। शेलफिश या स्मोक्ड मछली के साथ युग्मित करने के लिए बिल्कुल सही। कैंटिना टेरलोनो की उम्र के योग्य सफेद वाइन बनाने की विरासत है, क्योंकि बड़े हिस्से में उनकी आसपास की मिट्टी की उच्च खनिज सामग्री के कारण। वास्तव में, हमें 1 9 56 से एक पिनोट बियांको-आधारित मिश्रण और 1 9 7 9 से एक और पिनोट बियांको का स्वाद लेने का विशेषाधिकार मिला - दोनों वाइन आश्चर्यजनक, समृद्ध, अल्ट्रा समृद्ध वाइन गहरे जटिलता और परिष्कृत संरचना के साथ थे, फिर भी अविश्वसनीय रूप से पहुंचने योग्य थे। अद्भुत तरीके से सभी तरह के वाइन।
20 में से 08
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 35
Tiefenbrunner 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer शहद के नाशपाती और गर्म मसाले के भार लाता है, यह एक पूर्ण, सुगंधित सुगंधित सफेद शराब है जो एक सुस्त, लगातार खत्म होता है। ताजा सीफ़ूड या स्मोक्ड मीट और पनीर विकल्पों के साथ युग्मित करने पर विचार करें।
वैले इसार्को अल्टो अडिगे की कैंटिना वैले इसार्को वेल्टिनर 2007 (इटली) $ 12 - यह शराब 100% ग्रूनर वेल्टलाइनर अंगूर से उत्पादित होती है और सूक्ष्म मसाले द्वारा कुरकुरा सेब के साथ एक गहरी पुष्प गुलदस्ता प्रदान करती है। इस शराब और एक अप्रत्याशित आजीविका के लिए एक निश्चित खनिज नींव है।
20 में से 10
एच। लुन पिनोट बियांको 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 25 एच लुन यह सफेद शराब चार पसंदीदा विविधता का उपयोग करके गहराई और जटिलता दोनों की अनुमति दे रहा था। Pinot Bianco, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक और रिज़लिंग सभी इस समृद्ध, पूर्ण-शरीर वाले सफेद के लिए इनपुट और विविधतापूर्ण चरित्र प्रदान करते हैं। ताल पर पीच शायद रिज़लिंग अंगूर से एक उपहार है, जो सॉविनन ब्लैंक द्वारा निवेश की गई पृथ्वी के संकेत के साथ हावी ताल है। Chardonnay एक समृद्ध, मलाईदार बनावट प्रदान करता है और खत्म अच्छी तरह से समर्थन करता है।
अब्बाज़िया डे नोवासेला यह Lagrein एक बोल्ड, पावर से भरा पूर्ण शरीर लाल रेड वाइन के साथ पूर्वोत्तर ऊपर उठाता है। यह शुरू होने से गहराई और स्वाद प्रदान करता है। स्वाद प्रोफ़ाइल में बड़े पैमाने पर ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, बेर और ब्लैक लियोलिसिस शामिल है - एक स्मोक्ड मसाला न्यूरेंस है जो ताल की साज़िश में जोड़ता है। खत्म दृढ़ और लगातार है। ग्रील्ड या भुना हुआ गेम के साथ युग्मित करने पर विचार करें।
जे Hofstatter जे Hofstatter क्रोज़ोल Pinot Noir एक सूक्ष्म, खूबसूरती से परिष्कृत शराब है जो ताल पर रास्पबेरी और चेरी के नोटों के साथ है। यह एक सुखद खत्म के साथ एक मध्यम शरीर लाल है। होफ्स्टेटर क्रोज़ोल पिनोट नोयर बहुत सारे खाद्य-जोड़ी बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है क्योंकि यह प्रतिस्पर्धा करने की संभावना नहीं है, लेकिन विभिन्न प्रकार के स्वादों का पूरक होगा।
20 में से 13
केलेरी कैंटिना ट्रामिन ग्वेर्ज़ट्र्रामर 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 20 कैंटिना ट्रामिन यह विशेष Gewurztraminer अल्टो अडिगे की सबसे पुरानी सहकारी वाइनरी में से एक से आता है। नाक पर, पुष्प नोट्स प्रबल होते हैं - गुलाब पंखुड़ियों, एक पूर्ण शरीर, विदेशी मसाले और तंग हरी सेब का प्रभुत्व तालु को नमस्कार करता है।
Manincor यह एक गंभीर पिनोट नोयर है जो इसकी आकर्षक व्यक्तित्व और खाद्य-अनुकूल प्रकृति के कारण ध्यान देने की मांग करता है और इसे प्राप्त करता है। नाक रास्पबेरी और चेरी फल का प्रभुत्व है, जिनमें से दोनों जगह की भावना के साथ तालु पर सुंदरता से प्रतिबिंबित होते हैं, जो एक धरती की नींद है जो फल को जमीन पर लगती है। शराब आरक्षित है, फिर भी खेलकूद - फल आगे, फिर भी subtley terroir द्वारा नियंत्रित और खत्म उत्तम है।
एलोइस लेजरर Alois Lageder से यह Pinot Bianco दोनों poise और उपस्थिति है। यह ताल पर सेब और तरबूज के साथ पैक किया जाता है और फल के नीचे खनिजता का ठोस प्रदर्शन होता है। ताजा, जिंदा और अच्छी तरह से सम्मानित अम्लता के साथ स्तरित - यह शराब एक रखरखाव है।
20 में से 16
मुरी Gries Lagrein 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 16 मुरी Gries / केएल वाइन 11 वीं शताब्दी मठ में सांस लेने में सेट करें, मठ के भिक्षुओं द्वारा लैगरेन अंगूर उगाए जाते हैं और उनकी देखभाल की जाती है। यह मुरी-ग्रिज़ लैगरेन मुलायम, अच्छी तरह से मिश्रित टैनिन पर किए गए काले फल का एक स्वादिष्ट प्रस्तुति प्रदान करता है। मोचा के ग्लिमर और पृथ्वी की एक परत समृद्ध फल और लंबी खत्म का समर्थन करती है।
20 में से 17
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 12 यह शराब Lagrein varietal के साथ एक अद्वितीय लाल अंगूर अनुभव प्रदान करता है। यह चेरी और प्लम के रसदार फल को सबसे आगे लाता है, इसके बाद अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन और मध्यम मुलायम खत्म होता है।
20 में से 18
सेंट माइकल-एपान सैनक वैलेंटाइन कॉमटेस पासिटो 2005 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 33 सेंट माइकल-एपैन सेंट माइकल-एपान अल्टो अडिगे में एक सफल सहकारी वाइनरी है। सेंट माइकल-एपान के कॉमटेस पासिटो ने एक स्वादिष्ट मिठाई शराब प्रस्तुत किया है, जो ग्वेर्ज़ट्रैमरिन, पिनोट बियांको, सॉविनन ब्लैंक और रिज़लिंग अंगूर के एक सुंदर मिश्रण से बना है। यह एक पूर्ण-शरीर वाला, पूर्ण-स्वाद वाला मिठाई शराब है, जिसमें बहुत सारे शहद और मसाले हैं, जो लालित्य और चमकदार शैली के आधार पर हैं।
20 में से 1 9
अब्बाज़िया डी नोवासेला कर्नर 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 17 अब्बाज़िया डी नोवासेला कर्नर अल्टो अडिगे के स्थानीय रेड वाइन अंगूर रिज़लिंग और शियावा के बीच एक क्रॉस है। हालांकि यह कई लोगों के लिए एक परिचित शराब नहीं हो सकता है, यह नवीनता और अधिक महत्वपूर्ण रूप से स्वाद के लिए खोजना उचित है कि कैसे "ताजा," ताजा हो सकता है जब अंगूर की ऊंचाई पर उगाया जाता है, जो सचमुच इतालवी आल्प्स के साथ सांस का आदान-प्रदान करता है। स्वाद प्रोफ़ाइल फल में अविश्वसनीय स्पष्टता उत्पन्न करती है - अमृत और खरबूजे के निचोड़ के साथ खरबूजे पहले फोकस लेते हैं, इसके बाद स्पष्ट कट, मुंह से पानी की अम्लता होती है।
20 में से 20
एलेना वालच "कास्टेल रिंगबर्ग" पिनोट ग्रिगियो 2007 (अल्टो अडिगे, इटली) $ 25 एलेना वाल्च यह एक सिंगल अंगूर Pinot Grigio है और एक अत्यधिक केंद्रित, सुरुचिपूर्ण सफेद शराब अनुभव प्रदान करता है। यदि आप दुबला और मतलब Pinot Grigio के लिए उपयोग किया जाता है, तो यह आपको एक पल के लिए गार्ड से बाहर ले जाएगा क्योंकि यह निश्चित रूप से राउंडर है, किनारों को मैलॉलेक्टिक किण्वन द्वारा पूरी तरह से नरम किया जाता है। स्वादिष्ट स्वाद और उज्ज्वल अम्लता के साथ एक अच्छी तरह से प्रस्तुत, परिष्कृत Pinot Grigio। तालु स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए, आपको ओक के स्पर्श के साथ बहुत सारे पके हुए आड़ू और सूक्ष्म उष्णकटिबंधीय स्वर मिलेंगे। पास्ता या भुना हुआ कुक्कुट पर सेवा के समुद्री भोजन के साथ जोड़ी पर विचार करें।