यदि आप घर पर विभिन्न शाकाहारी और शाकाहारी थाई खाद्य व्यंजनों की खोज करना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस सरल और आसान पीले थाई करी रेसिपी को एक शॉट देना चाहेंगे। यह नारियल के दूध, आलू, ब्रोकोली, ताजा अदरक और मसालों के बहुत सारे के साथ बनाया गया है।
इस साधारण घर का बना शाकाहारी करी नुस्खा इतना आसान और तैयार करने के लिए तैयार करता है कि इस शाकाहारी पीले थाई करी में स्टोर से खरीदे गए या पूर्व-निर्मित करी पेस्ट का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस नुस्खा को करीबी पाउडर के साथ अनुभवी और रंग दिया जाता है, हल्दी और मिर्च सॉस। यदि आप शाकाहारी खाना पकाने या थाई खाना पकाने के लिए नए हैं, तो यह शुरू करने के लिए एक साधारण नुस्खा है। यह एक आसान सप्ताहांत शाकाहारी रात्रिभोज विचार भी बनाता है। इसे कुछ सफेद चावल या क्विनोआ से जोड़ दें , या, अपने आप को और भी आसान बनाएं और कुछ तत्काल चावल का उपयोग करें और आपको कुछ ही मिनटों में टेबल पर रात का खाना मिल गया है।
यदि आपको थाई सब्जी करी पसंद है, तो आप टोफू रेसिपी के साथ इस शाकाहारी लाल करी को भी आजमा सकते हैं या यहां दुनिया भर से कोशिश करने के लिए कुछ और शाकाहारी करी हैं। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप
- सब्जी का झोल
- 1 कप नारियल का दूध
- 1 आलू, पूर्व पकाया और कटा हुआ
- 2 गाजर, पूर्व पकाया और कटा हुआ
- 1 कप ब्रोकोली
- 1/2 सिर फूलगोभी, कटा हुआ
- 1 चम्मच। ताजा अदरक, grated या minced
- 1 चम्मच। चीनी
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 2 चम्मच करी पाउडर
- 3 बड़ा चम्मच। चिली सॉस
- 1/3 छोटा चम्मच। नमक (समुद्री नमक या कोशेर नमक का उपयोग करें)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, नारियल के दूध और सब्जी शोरबा को एक बड़े बर्तन में रखें और इसे जल्दी हलचल दें। मिश्रण को धीमी गति से लाएं।
- पूर्व-पके हुए या बचे हुए आलू, गाजर, ब्रोकोली, और फूलगोभी (या जो भी सब्जियां आप उपयोग कर रहे हैं) में जोड़ें और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए उबालने दें, एक या दो बार हलचल करें।
- इसके बाद, अदरक, चीनी, लहसुन, हल्दी, करी पाउडर, मिर्च सॉस और नमक में जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल।
- अपने पीले करी को मध्यम कम गर्मी पर 3 से 5 मिनट तक पकाते रहें, या जब तक कि सब्ज़ियां सभी निविदाएं न हों।
- स्वाद, और स्वाद के लिए seasonings समायोजित करें। आप थोड़ी अधिक नमक, या ताजा नींबू के रस का निचोड़ जोड़ना चाहते हैं या सेवा के लिए कुछ ताजा कटा हुआ सिलेंडर के साथ इसे बंद कर सकते हैं।
- वांछित अगर चावल पर अपनी तैयार पीले करी की सेवा करें।
यदि आप वैश्विक व्यंजनों की खोज करना चाहते हैं, तो दुनिया भर से शाकाहारी व्यंजनों के इस संग्रह को देखना सुनिश्चित करें।
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पोषण संबंधी जानकारी:
कैलोरी: 226; वसा से कैलोरी: 136
% दैनिक मूल्य:
कुल वसा: 15.2 जी; 23%
संतृप्त वसा: 12.9 जी; 64%
ट्रांस फैट: 0.0 जी
कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम; 0%
सोडियम: 721 मिलीग्राम; 30%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 20.8 जी; 7%
आहार फाइबर: 5.1 जी; 21%
प्रोटीन: 5.5 जी
विटामिन ए 105%, विटामिन सी 9 3%, कैल्शियम 6%, लौह 14%
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 382 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 645 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |