कुंवारी मैरी खूनी मैरी के एक गैर-मादक संस्करण से ज्यादा कुछ नहीं है। वास्तव में यह उतना आसान है! यदि आपके पास पसंदीदा खूनी मैरी रेसिपी है, तो बस वोदका छोड़ दें और आपके पास कुंवारी मैरी है। इसमें सभी समान स्वाद हैं, लेकिन शराब में से कोई भी नहीं!
कुंवारी मैरी की सुंदरता यह है कि कोई भी दिन के किसी भी समय इस पेय का आनंद ले सकता है। नाश्ते के दौरान परिवारों को ऊर्जा का बढ़ावा मिल सकता है, यह एक महान ब्रंच पेय बनाता है , यह एक पौष्टिक हैंगओवर इलाज है , और यह बस एक महान पेय है।
खरोंच से एक कुंवारी मैरी बनाना आसान नहीं हो सकता है। एक बार जब आप टमाटर और नींबू के रस डालेंगे, तो अन्य अवयव स्वाद को रैंप करने के लिए बस वहां होते हैं। आप इसे मसालेदार या हल्के के रूप में बना सकते हैं जैसे आप पसंद करते हैं और एक अलग भड़काने के लिए अन्य मसाले जोड़ सकते हैं ।
आप खूनी सीज़र के गैर-मादक संस्करण के लिए क्लैमाटो रस के साथ यह पेय भी बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 औंस
- टमाटर का रस
- 1/2 औंस
- नींबू का रस
- पानी का छींटा
- वूस्टरशर सॉस
- सेलेरी लवण
- ग्राउंड मिर्च (ताजा जमीन)
- 2 डैश
- गर्म काली मिर्च सॉस (ताबास्को या चोलुला)
- गार्निश: अजवाइन डंठल
इसे कैसे करे
- बर्फ क्यूब्स पर एक हाईबॉल गिलास में तरल अवयवों का निर्माण करें।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- स्वाद के लिए seasonings जोड़ें।
- अजवाइन के डंठल, अचार भाला या अपने पसंदीदा खूनी मैरी गार्निश के साथ गार्निश।
नोट: सीजनिंग के लिए मापन नहीं दिए जाते हैं क्योंकि उन्हें स्वाद में जोड़ा जाना चाहिए। प्रत्येक के एक डैश से शुरू करें, पेय को हलचल दें और इसे स्वाद दें। फिट बैठकर समायोजित करें।
एक खूनी मैरी बेस मिक्स
इसके अलावा, अगर आप अक्सर एक अच्छी खूनी (या कुंवारी) मैरी पीना पसंद करते हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करके एक बड़ा बैच मिलाएं , इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और आपका पसंदीदा पेय सिर्फ एक डालना है!
एक अच्छी तरह से मुहरबंद कंटेनर में, यह मिश्रण एक सप्ताह तक ताजा रहना चाहिए। इसके बाद आप वोदका के साथ कुंवारी शैली बना सकते हैं या बेस के रूप में टकीला , व्हिस्की या जिन भी कोशिश कर सकते हैं ।
विचार करने के लिए अतिरिक्त मसालों
उपरोक्त नुस्खा सिर्फ एक महान कुंवारी मैरी मिश्रण के लिए आधार है। अतिरिक्त मसालों को आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप जोड़ा जा सकता है और, एक खूनी मैरी की तरह, हर किसी के पास अपनी 'परिपूर्ण' वर्जिन मैरी नुस्खा होगी।
कुछ जोड़ों को आप आजमा सकते हैं:
- हॉर्सरैडिश
- वसाबी
- अदरक (ताजा या जमीन muddled)
- लाल मिर्च
- स्मोक्ड नमक
- लाल शिमला मिर्च
- लहसुन चूर्ण
- नटमेग ( रेंडियर सीज़र के समान )
- आपका पसंदीदा 'ऑल-ऑब्जेक्ट मसाला' मिश्रण
टमाटर के रस खरीदने के लिए युक्तियाँ
अधिकांश पेय पदार्थ स्टोर में टमाटर का रस खरीदना चुनेंगे। एक कुंवारी मैरी (या उस मामले के लिए किसी भी खूनी मैरी) के लिए ऐसा करने पर, मैं आपको सबसे अच्छा टमाटर का रस चुनने की सलाह देता हूं।
कई सस्ते टमाटर के रस उपलब्ध हैं और इनमें से अधिकांश में अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए अप्राकृतिक अवयवों और संरक्षक हैं। इसके बजाए कार्बनिक टमाटर का रस चुनें या कम से कम, सुनिश्चित करें कि आप सभी रस के अवयवों का उच्चारण कर सकते हैं।
लेबल पढ़ने पर युक्तियाँ: नमक एक प्राकृतिक संरक्षक है और कई टमाटर के रस इसमें शामिल हैं। अधिकांश टमाटर के रस भी 'ध्यान से' होते हैं और उन्हें पानी और टमाटर के पेस्ट के मिश्रण के साथ बनाया जाएगा। यह एक बुरी चीज नहीं है, यह उन अन्य 'अप्राकृतिक' तत्व हैं जैसे लाल रंगों जिन्हें आप देखना चाहते हैं।
यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो टमाटर का रस कुंवारी मैरी है और सही टमाटर का रस चुनने से बेहतर पेय बन जाएगा ।
जब आपके गुणवत्ता की बात आती है तो अपने टमाटर के रस को एक व्हिस्की पर विचार करें!
यदि आप चाहें, तो आप टमाटर के रस मिश्रण पर विचार कर सकते हैं। वी -8 सबसे प्रसिद्ध में से एक है, लेकिन ऐसे कई विकल्प हैं जिन्हें मैंने व्यक्तिगत रूप से और अधिक आनंद लिया है।
कई टमाटर के रस डिब्बे में बेचे जाते हैं और शोध करना मुश्किल होता है। अपने रस की ताजगी बढ़ाने के लिए, इसे एक कंटेनर में डालें जो सील करता है या छोटे डिब्बे खरीदने पर विचार करता है। सैक्रामेंटो टमाटर रस (उर्फ रेड गोल्ड) जैसे निर्माता 5-6 औंस के डिब्बे के पैक बेचते हैं, जो कि एक कुंवारी मैरी के लिए एक या दो लोगों के लिए सही है।
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गार्डन से ताजा
ताजा टमाटर बोतलबंद टमाटर के रस से बने एक बेहतर कुंवारी मैरी बना देगा। गर्मियों के महीनों के दौरान जब आपका बगीचा बहुत से टमाटर से भरा होता है , तो उनमें से कुछ लाएं और उन्हें सबसे ताजे पेय के लिए रस दें।
टमाटर का रस अपेक्षाकृत आसान है, खासकर यदि आप टमाटर की juicier किस्मों में से एक चुनते हैं।
- कई बड़ी टमाटर की किस्मों के रस के लिए सही हैं।
- अधिकांश रोमा टमाटर ज्यादा रस नहीं देते हैं।
- चेरी टमाटर आसानी से हाथ से उलझ जाते हैं।
रस टमाटर के कुछ तरीके हैं:
- उपजी को हटाने और अपने इलेक्ट्रिक juicer का उपयोग करने के लिए सबसे आसान है।
- क्वार्टर में टमाटर चोटी और हाथ से उन्हें हलचल ।
- लंबे समय तक ताजा टमाटर के रस को स्टोर करने के लिए इस कैनिंग विधि का प्रयोग करें।
इन तरीकों में से किसी एक का उपयोग करने के बाद आपको बीज को बाहर निकालना पड़ सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 20 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 318 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |