बेहतर कॉकटेल के लिए 5 कदम

क्या आपने कभी सोचा है कि क्यों आपकी कॉकटेल प्रो के पेय की तरह स्वाद नहीं लेती? कभी-कभी यह छोटी चीजें होती हैं जो एक महान कॉकटेल , एक औसत और एक जो सिंक में थूक जाती है, के बीच अंतर बना सकती है।

यदि आप दुनिया के सर्वश्रेष्ठ बारटेंडर पर ध्यान देते हैं तो आप देखेंगे कि लगभग कोई भी कॉकटेल बनाने के दौरान वे कुछ कदम उठाते हैं जो पेय के लिए "वाह" कारक जोड़ते हैं। यदि आप अपने पसंदीदा पेय को हिलाते या हलचल करते समय इन पांच आसान चरणों का पालन करना चाहते हैं तो आपको जल्द ही पता चलेगा कि आपके कॉकटेल की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

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  अपने शराब कैबिनेट अपग्रेड करें

  शीर्ष शेल्फ और शराब की दुकान के नीचे शेल्फ पर आसक्त आत्माओं के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। आपके पेय उनके अवयवों की गुणवत्ता को प्रतिबिंबित करेंगे और, क्योंकि शराब आम तौर पर पेय में सबसे मजबूत घटक होता है, गुणवत्ता पर थोड़ा अतिरिक्त पैसा खर्च करना महत्वपूर्ण है।

  जीन की 5 डॉलर की बोतल के साथ बनाई गई मार्टिनी 40 डॉलर की बोतल के साथ बनाई गई तुलना में निराशाजनक होने जा रही है। इसका मतलब यह नहीं है कि जब भी आप शराब की दुकान में जाते हैं तो आपको एक भाग्य खर्च करना पड़ता है। बहुत अच्छे मिड-रेंज ब्रांड्स उपलब्ध हैं जो "रोज़ाना" मिश्रण के लिए बिल्कुल सही हैं जो लगभग 20-30 डॉलर की बोतल की लागत रखते हैं। यह सरल अपग्रेड आपके कॉकटेल को दाहिने पैर पर बंद कर देगा।

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  ताजा सामग्री का प्रयोग करें

  जब भी संभव हो, अपने कॉकटेल के लिए डिब्बाबंद या बोतलबंद सामग्री के बजाय ताजा चुनें। बोतलबंद मिक्सर में से कई में अवांछित additives शामिल होंगे जो कॉकटेल की ताजगी से दूर ले जाते हैं।

  यह मुख्य रूप से फलों के रस को संदर्भित करता है लेकिन बोतलबंद सोडा पानी या क्लब सोडा खरीदने और अपने स्वयं के सरल सिरप , खट्टा मिश्रण या ग्रेनाडीन बनाने के विरोध में सोडा सिफॉन का उपयोग करने वाले अन्य मिक्सर पर भी लागू किया जा सकता है।

  फलों के साथ उत्तर ताजा सेब, क्रैनबेरी, नाशपाती या किसी अन्य प्रकार के ताजे फल के रस के लिए एक हाथ juicer के साथ नींबू, नींबू और संतरे निचोड़ने या एक इलेक्ट्रिक juicer के रूप में सरल के रूप में सरल हो सकता है।

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  पेय और ग्लास तापमान से मेल खाते हैं

  यह एक साधारण, संभवतः अनावश्यक, पेय मिश्रण करने के लिए कदम की तरह लगता है लेकिन यह अंतर की दुनिया बनाता है।

  जब आप ठंडे पेय की सेवा कर रहे होते हैं, तो डालने से पहले कांच को ठंडा करना लंबे समय तक पीने को ठंडा रखेगा और पीने का अनुभव शुरुआत से अंत तक बेहतर होगा। यह एक मिनट के लिए फ्रीजर में एक ग्लास लगाने या ग्लास में ठंडे पानी या बर्फ डालने के समान सरल हो सकता है, जबकि आप इसे डालने से पहले बाहर निकालकर डंप कर सकते हैं।

  वही सिद्धांत गर्म पेय पर लागू होता है। यदि आप हॉट टोडी बना रहे हैं, तो आप सामग्री तैयार करने के दौरान अंदर कुछ गर्म पानी डालने से पहले ग्लास को गर्म कर दें।

  कुछ भी नीचे पीने से ज्यादा पेय पीड़ित नहीं होता है और ठंडा पेय गर्म होता है या गर्म पेय ठंडा होता है और यह आसान कदम इसे रोक सकता है।

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  उपयुक्त होने पर गार्निश का प्रयोग करें

  प्रत्येक कॉकटेल को सजाया जाना जरूरी नहीं है, लेकिन जो लोग नींबू, नींबू, नारंगी या स्वाद और संतुलन के लिए उस अतिरिक्त पर निर्भर करते हैं, के लिए कॉल करते हैं। गार्निश भी पेय की प्रस्तुति को पूरा करते हैं।

  मिसाल के तौर पर, नींबू के बिना एक जिन और टॉनिक गुम हो जाता है, जरूरी, सूक्ष्म साइट्रस और जैतून के बिना मार्टिनी के पास नरम ब्राइन स्वाद की कमी होती है जो पेय को पीसती है।

  गार्निश महत्वपूर्ण हैं और यहां तक ​​कि यदि उनकी अनुपस्थिति समाप्त पेय को बर्बाद नहीं करती है, तो यह निश्चित रूप से इसे बढ़ा नहीं रहा है जैसे इसे करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

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  सब कुछ मापो

  कॉकटेल सामग्री को मापने के महत्व को पर्याप्त तनाव नहीं दिया जा सकता है यदि आपकी इच्छा लगातार स्वाद के पेय बनाने के लिए है।

  बहुत से लोग इस कदम को छोड़ देते हैं क्योंकि यह समय लेने वाली है या क्योंकि उन्हें मुफ्त डालने के शो पसंद हैं। माना जाता है कि व्यस्त प्रतिष्ठानों में काम करने वाले कई बारटेंडर शायद ही कभी एक जिगर को छूते हैं, लेकिन वे बहुत सारे पेय भी डालते हैं और शॉट डालने के लिए आवश्यक समय को जानते हैं।

  मापने से यह सुनिश्चित होता है कि जिस तरह से आप कॉकटेल बना रहे थे और एक या एक घटक के नीचे या नीचे डालना एक पेय के नाज़ुक संतुलन को फेंक सकता है। इसके अलावा, यदि आप पी रहे हैं और मिश्रण कर रहे हैं, तो मापने की आपकी धारणा को फेंक दिया जा सकता है।