ग्रीक में: ριγανάδα, उच्चारण री-ghah-NAH-thah
यह यूनानी ब्रूसचेट्टा का एक संस्करण है और एक त्वरित स्नैक या पेय के लिए संगत के लिए एक पसंदीदा और आसान नुस्खा है। घर का बना क्रिस्टी देश रोटी , या sourdough, फ्रेंच, या इतालवी रोटी के मोटी स्लाइस का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- रोटी के 4 3/4-इंच स्लाइस (देश शैली)
- 1 टमाटर (कटा हुआ)
- 1 चम्मच। feta पनीर (टुकड़े टुकड़े)
- स्वाद के लिए: जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- गार्निश: ग्रीक अयस्कों (सूखे रिगानी)
इसे कैसे करे
नोट: मात्राएं लोगों की संख्या और उनकी भूख के आकार पर निर्भर करती हैं। रचनात्मक बनो!
कोयले पर, ओवन में, या काउंटरटॉप ग्रिल पर रोटी को तब तक भरें जब तक कि किनारों को स्पष्ट रूप से परिभाषित न किया जाए और रोटी क्रिस्टी हो। गर्म होने पर जैतून का तेल अच्छी तरह से ब्रश करें। कवर करने के लिए पर्याप्त कटा हुआ टमाटर के साथ शीर्ष, और स्वाद के लिए crumbled feta पनीर जोड़ें। अयस्कों के साथ छिड़के, और सेवा करते हैं।
विकल्प:
मिश्रण में grilled बैंगन या कुछ Melitzanosalata (बैंगन डुबकी) का एक टुकड़ा जोड़ने का प्रयास करें!