शटल, लहसुन, शराब, टमाटर, और क्रीम झींगा और पास्ता के लिए एक शानदार ताजा सॉस बनाते हैं। यह यहां परी बाल पास्ता के साथ जोड़ा गया है, लेकिन अपने पसंदीदा पास्ता या यहां तक कि पनीर tortellini का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अपने सभी अवयवों को कटा हुआ और जाने के लिए तैयार करें क्योंकि इस पकवान को शुरू से ही खत्म करने के लिए केवल 15 मिनट लगते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल
- 3
- shallots (minced या 1/2 कप minced
- मीठा प्याज )
- 4 लौंग
- लहसुन (खुली और सूखा या मजबूत स्वाद के लिए दबाया जाता है)
- 1/2 कप Lambrusco (मीठा लाल)
- 6 रोमा
- टमाटर (या 3 मध्यम टमाटर, कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच
- अयस्कों (सूखे; स्वाद मुक्त करने के लिए कुचल)
- 1/4 चम्मच तुलसी (सूखे)
- 1 कप भारी क्रीम
- 1 पाउंड बड़ा
- झींगा (31 से 40 गिनती, खुली और अवशोषित)
- 1 बड़ा चम्मच
- तुलसी (ताजा, कटा हुआ)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (grated)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 4 औंस परी बाल पास्ता (पकाया
- अल डेंटे )
- गार्निश: अतिरिक्त कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक भारी भारी skillet गर्मी। 2 मिनट के लिए जैतून का तेल और सॉस shallots या मीठे प्याज जोड़ें। लहसुन जोड़ें और एक और मिनट saute। सावधानीपूर्वक शराब में डालना और लगातार एक बार stirring, खाना बनाना। कटा हुआ टमाटर, अयस्क, और तुलसी, गठबंधन करने के लिए stirring जोड़ें। स्वाद के मिश्रण के लिए लगभग 5 मिनट उबाल लें।
- टमाटर मिश्रण में भारी क्रीम जोड़ें। कम और कुछ हद तक मोटाई तक खाना बनाना जारी रखें। टमाटर क्रीम सॉस और उबाल के लिए झींगा और ताजा तुलसी जोड़ें, अक्सर गुलाबी और अपारदर्शी तक, मोड़। (ओवरकूक न करें या झींगा मुश्किल हो जाएगा।) स्वाद के लिए परमेसन पनीर, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। पके हुए परी बाल पास्ता पर तुरंत परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 566 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 803 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |