बेक्ड रिसोट्टो

बेक्ड रिसोट्टो इस मनोरंजक मुख्य पकवान नुस्खा बनाने के लिए एक सुपर आसान तरीका है। इस आसान इतालवी रिसोट्टो के लिए आपको ओवन प्रूफ सॉस पैन की आवश्यकता होगी। जब आप इसे हलचल करते हैं, तो नीचे से हलचल सुनिश्चित करें क्योंकि चावल में डुबकी और छड़ी की प्रवृत्ति है। और जब आप गर्म हैंडल पर पकड़ लेते हैं तो ओवन मिट का उपयोग करना सुनिश्चित करें ! मैं कड़ी अनुभव से बोलता हूं।

पिछली बार जब मैंने इसे बनाया तो मैंने कुछ कटा हुआ हैम जमे हुए बेबी मटर को जोड़ा। आप कुछ पका हुआ कटा हुआ चिकन या सामन, या कुछ निविदा झींगा भी जोड़ सकते हैं। अन्य veggies जो अच्छा होगा शतावरी और हरी बीन्स शामिल हैं।

आपको इस नुस्खा के साथ सेवा करने की ज़रूरत है, एक हरा सलाद एक मलाईदार vinaigrette, और कुछ टोस्ट लहसुन रोटी के साथ drizzled है। एक शराब का शराब भोजन पूरा करता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 3 लौंग लहसुन, minced
• 2 कप arborio या लंबे अनाज सफेद
• चावल
• 6 कप चिकन शोरबा
• 1 चम्मच सूखे तुलसी के पत्ते
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच काली मिर्च
• 1 कप grated परमेसन पनीर
• 2 चम्मच मक्खन

इसे कैसे करे

• अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
• एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ एक भारी ओवन-सबूत सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन जोड़ें; पकाएं और पारदर्शी तक 4 से 5 मिनट के लिए हलचल।
• चावल जोड़ें; पकाएं और 4 से 5 मिनट तक हलचल करें।
• शोरबा, तुलसी, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और अक्सर stirring, एक उबाल लाने के लिए लाओ।
• पैन को पन्नी से ढकें, फिर ढक्कन जोड़ें। ओवन में रखें।
• 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर ध्यान से ओवन से हटा दें, ढक्कन और पन्नी हटा दें, और अच्छी तरह से हलचल। पन्नी और ढक्कन लौटें और ओवन में वापस रखें।

• 5 मिनट लंबा सेंकना। चावल का परीक्षण यह देखने के लिए करें कि क्या यह किया गया है, केंद्र में थोड़ी दृढ़ता के साथ। यदि यह है, पनीर और मक्खन में हलचल, तो खड़े हो जाओ, कवर, 5 मिनट।
• यदि चावल नहीं किया जाता है, तो कवर करें और ओवन पर लौटें और 5 से 10 मिनट तक सेंक लें। फिर पनीर और मक्खन जोड़ें, हलचल, और 5 मिनट खड़े हो जाओ।
• तत्काल सेवा।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	431
कुल वसा	13 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	6 जी
कोलेस्ट्रॉल	22 मिलीग्राम
सोडियम	987 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	64 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	14 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)