यह भुना हुआ सूअर का मांस पेट केवल साधारण सीजनिंग के साथ सरल और स्वादिष्ट है। लंबे, धीमी भुना हुआ निविदा मांस के लिए बनाता है।
कुरकुरा त्वचा के लिए खाना पकाने के समय के अंत में ओवन का तापमान बढ़ जाता है।
इस सूअर का मांस पेट सेम, काले आंखों वाले मटर, स्कैलप्ड आलू, या मैक और पनीर के साथ जाने के लिए बनाओ।
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धीमी भुना हुआ पोर्क पिकनिक कंधे
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- त्वचा के साथ 2 पाउंड पोर्क पेट
- 1 से 2 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- डैश कोशेर नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक तेज चाकू के साथ, सूअर का मांस पेट की त्वचा में कई समानांतर कटौती करें। त्वचा और वसा के माध्यम से कटौती, लेकिन मांस में नहीं। 1/4 इंच अलग कटौती रखें।
- कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ पूरे पोर्क को रगड़ें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और उसमें रगड़ें।
- एक बेकिंग पैन, त्वचा की ओर ऊपर एक रैक पर सूअर का मांस रखें।
- 2 से 2 1/2 घंटे के लिए भुनाएं, या जब तक मांस बहुत निविदा न हो और अलग हो जाए। गर्मी को 425 एफ तक बढ़ाएं और त्वचा को कुरकुरा करने के लिए लगभग 20 मिनट तक भुनाएं।
- स्लाइसिंग से पहले 10 मिनट के लिए निकालें और आराम करें।
- मार्गदर्शिका के रूप में त्वचा में कटौती का उपयोग करके पतली स्लाइस करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 387 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 131 मिलीग्राम |
| सोडियम | 116 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |