इस मांसपेशियों को भरकर, आपको अतिरिक्त स्वाद का भार मिलता है। यह चाल मांसपेशियों को एल्यूमीनियम पन्नी की दो चादरों पर रखने के लिए है ताकि इसे सभी एक साथ पकड़ सकें और इसे नीचे से रोकने के लिए अप्रत्यक्ष रूप से ग्रिल कर सकें। चारकोल आग पर grilled जब यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड / 900 ग्राम जमीन गोमांस
- 1 कप / 240 एमएल
- ब्रेडक्रम्ब्स
- 1 अंडा
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर शेडडर पनीर (कटा हुआ)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर प्याज (शुद्ध, या 1/3 कप / 80 मिलीलीटर बारीक कटा हुआ प्याज)
- 2 लौंग
- लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर सूखे अजमोद
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक (वांछित अगर कम)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल केयेन
- 2 स्लाइस बेकन (आधा में कटौती)
- मीटलोफ टॉपर के लिए
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर केचप
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सरसों का पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर जायफल पाउडर
- वैकल्पिक: 2-3 सॉस गर्म सॉस
इसे कैसे करे
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल और अप्रत्यक्ष grilling के लिए तैयार करते हैं।
- दूसरे के शीर्ष पर एक टुकड़ा फेंक दें और यह सुनिश्चित करें कि आप मांसलोफ सामग्री को मिलाकर कहां रखें।
- एक गहरे मिश्रण कटोरे में जमीन मांस रखें। रोटी के टुकड़ों, अंडे, पनीर, प्याज, लहसुन, मसाले जोड़ें और हाथ से अच्छी तरह मिलाएं।
- मांस मिश्रण को पन्नी और आकार पर भी एक रोटी में रखें। हाथ धोना।
- एक मध्यम कटोरे में, meatloaf topper के लिए सामग्री मिश्रण।
- एक बार meatloaf topper सामग्री संयुक्त हो जाते हैं, मांसलोफ के शीर्ष पर सॉस चम्मच। मांस के शीर्ष और किनारों पर समान रूप से फैलाओ।
- बेकन स्ट्रिप्स के साथ मीटलोफ को कवर करें (4 छोटे स्लाइस होना चाहिए)।
- एक पैन बनाने के लिए पन्नी के कोनों को मोड़ो। पैन बनाना किसी भी रस या पिघला हुआ पनीर ग्रिल तक पहुंचने में मदद करेगा।
- ग्रिल पर मांसलोफ रखें और अप्रत्यक्ष गर्मी पर 1 घंटे के लिए पकाएं।
- दान के लिए 45-50 मिनट (मांसपेशियों के सबसे मोटे हिस्से में 165-170 एफ के बीच एक आंतरिक तापमान) के बाद जांच करना सुनिश्चित करें।
- एक बार पकाया जाता है, एक काटने बोर्ड पर गर्मी और जगह से हटा दें।
- टुकड़ा करने से पहले कुछ मिनट के लिए बैठने दो। मैश किए हुए आलू और ग्रील्ड सब्जियों की एक अच्छी मदद के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 455 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 144 मिलीग्राम |
| सोडियम | 742 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |