स्टीमिंग चीनी व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली तीन मुख्य खाना पकाने तकनीकों में से एक है। यहां चीनी व्यंजन विधि फ़ाइल से स्टीमिंग द्वारा पकाया जाता है, जहां व्यंजनों का संग्रह होता है।
ऐपेटाइज़र और डिम सम स्नैक्स :
- बीफ बॉल पकाने की विधि
- चार Siu बाओ - पोर्क के साथ उबले हुए बन्स
- कैंटोनीज़ चिकन चिकन
- फूल रोल्स (हुआ जुआन)
- हर गौ Dumplings
- कमल का पत्ता लपेटें (लो माई गाई)
- Potstickers - इन स्वादिष्ट पकौड़ी एक तरफ उबला हुआ है और फिर दूसरे पर पैन तला हुआ
- पोर्क और झींगा के साथ शु माई Dumplings
- स्टीमड बुन आटा
- मछली के साथ उबला हुआ टोफू
मुख्य भोजन और साइड डिश :
- एशियाई उबला हुआ मछली - (वीडियो)
- एशियाई नाशपाती के साथ हनी हैम>
- एशियाई ड्रेसिंग के साथ उबले हुए बैंगन
- उबला हुआ नींबू चिकन
- उबले मांस केक
- अंडा कस्टर्ड के साथ उबला हुआ पोर्क
- ब्लैक बीन सॉस के साथ स्टीमड ट्राउट
- शाकाहारी गोभी रोल
मिठाई और उत्सव व्यंजनों :
- दालचीनी नारियल सॉस के साथ केले
- नया साल सलिप केक
- स्टीमड न्यू इयर फ्रूटकेक (नियान गाओ, स्टिकी चावल केक)
- उबले हुए नाशपाती
- मोती बॉल्स - चिपचिपा चावल में उबले हुए पोर्क बॉल्स
- उबला हुआ स्पंज केक
- नारियल Icing के साथ उबला हुआ स्पंज केक