इस नुस्खा में, सूअर का मांस चॉपों को देखा जाता है और फिर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट नारंगी सॉस में उबाल जाता है, जिससे उन्हें चकाचौंध और स्वादिष्ट छोड़ दिया जाता है।
ये चॉप एक आसान रोज़ाना भोजन करते हैं जिससे आपका परिवार प्यार करेगा। उबले हुए हरी बीन्स या ब्रोकोली के साथ, चावल पकवान, मैश किए हुए आलू, या मीठे आलू के साथ उनकी सेवा करें। कोलेस्ला या फेंक दिया सलाद चिप्स को अच्छी तरह से पूरक करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पोर्क चॉप, लगभग 3/4-इंच मोटी
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 से 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 कप नारंगी का रस
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर, पैक किया
- 2 चम्मच मीठे नारंगी मर्मेल
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
इसे कैसे करे
- सूअर बोर्ड या चर्मपत्र या मोम पेपर की चादर पर सूअर का मांस चॉप रखें। दोनों पक्षों को कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ। आटा के साथ दोनों तरफ हल्के से धूल।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े, भारी skillet या saute पैन में , जैतून का तेल गर्म करें।
- सूअर का मांस चॉप गर्म तेल में जोड़ें और प्रत्येक तरफ, या भूरे रंग तक लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, एक छोटे कटोरे या कप में, नारंगी का रस, ब्राउन शुगर, मर्मेल और साइडर सिरका को मिलाएं। हलचल या मिश्रण करने के लिए whisk।
- पोर्क चॉप को एक प्लेट में निकालें और पैन में जमा की गई अतिरिक्त वसा को मिटा दें या मिटा दें। चॉप को पैन पर लौटें।
- पोर्क चॉप पर नारंगी का रस मिश्रण डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। गर्मी को कम, कवर, और 15 मिनट तक उबाल लें, या जब तक पोर्क चॉप नहीं किया जाता है। *
- पोर्क चॉप को गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ एक गर्म प्लेटर और तम्बू को ढीले ढंग से हटा दें।
- सॉस को वापस उबाल लेकर लाएं और 3 से 4 मिनट तक पकाएं, या कम और मोटा हो जाए।
- सूअर का मांस चिप्स पर सॉस चम्मच और चावल, आलू, या अपने पसंदीदा पक्ष व्यंजन के साथ गर्म सेवा करते हैं।
* नेशनल पोर्क और यूएसडीए एक डिजिटल फूड थर्मामीटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सूअर का मांस कम से कम 145 डिग्री फारेनहाइट तक पकाया जाता है। ग्राउंड पोर्क को कम से कम 160 डिग्री फारेनहाइट तक पकाया जाना चाहिए।
टिप्स
- सूअर का चयन करते समय, रंग को देखो। यह एक पीला गुलाबी होना चाहिए, और किसी भी वसा या पत्थर सफेद होना चाहिए, पीला नहीं। गहरे गुलाबी या भूरे रंग के सूअर का मांस खरीदने से बचें।
- मोटी चॉप (लगभग 1 इंच मोटी) पतली चॉप की तुलना में अधिक निविदा और रसदार होगी जब तक कि वे अधिक नहीं हो जाते हैं।
- पके हुए सूअर का मांस खाना पकाने के 2 घंटे के भीतर ठंडा किया जाना चाहिए।
- 2 दिनों तक सूअर का मांस बचाओ।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 589 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |