ब्राउन शुगर इस लोकप्रिय पकवान में नींबू की तीखेपन को संतुलित करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4-5 बोनलेस चिकन स्तन (काटने के आकार के टुकड़ों में काटा)
- 2 स्लाइस अदरक (छोटा हुआ)
- 4 चम्मच ताजा नींबू का रस
- Marinade के लिए:
- 1 बड़ा चमचा सूखी शेरी
- 1 बड़ा चम्मच
- कस्तूरा सॉस
- 1 बड़ा चम्मच
- हल्की सोया चटनी
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- गार्निश: हरी प्याज (वसंत प्याज या स्कैलियंस) और नींबू वेजेस
इसे कैसे करे
- Marinade अवयवों को मिलाएं। नींबू के रस के साथ एक कटोरे में चिकन रखें। Marinade अवयवों को जोड़ें और चिकन पर अदरक के टुकड़े छिड़के।
- चिकन को लगभग 20 मिनट तक मारो।
- चिकन भाप। यदि चिकन भाप के लिए wok का उपयोग कर , चिकन एक steamproof पकवान पर रखें और उस पर marinade सामग्री डालना। चिकन भाप जब तक यह सफेद हो जाता है और पकाया जाता है।
- यदि एक वाणिज्यिक स्टीमर का उपयोग कर, स्टीमर दिशाओं के अनुसार तैयार करें। भाप के प्रकार के आधार पर, आप भाप से पहले चिकन पर marinade डालने में सक्षम नहीं हो सकता है। यदि ऐसा है, तो निर्माता के निर्देशों के अनुसार marinade आरक्षित और चिकन भाप। आरक्षित marinade एक उबाल लेकर लाओ और सेवा करने से पहले चिकन पर डालना।
- चावल और हलचल-तला हुआ सूखे मशरूम के साथ गर्म परोसें। हरी प्याज और नींबू वेजेस के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1520 |
| कुल वसा | 88 जी |
| संतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 35 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 523 मिलीग्राम |
| सोडियम | 858 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 165 ग्राम |