के साथ पकाए जाने के लिए बचे हुए शैंपेन बचाओ
शैंपेन वर्ष के नए साल के जश्न और पार्टियों में असामान्य नहीं है। एक शानदार रूप से अलग थीम के लिए, नीचे दिए गए कुछ विशेष शैंपेन व्यंजनों का उपयोग करके, सलाद से मिठाई तक प्रत्येक पाठ्यक्रम में एक घटक के रूप में बुलबुले का उपयोग करके रात्रिभोज का प्रयास करें।
शैंपेन पाक कला युक्तियाँ
• अपने व्यंजनों में शैम्पेन का प्रयोग किसी भी शराब के साथ खाना बनाना पसंद है। आपको महंगा शैंपेन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, और बचे हुए समय तक ठीक काम करेंगे जब तक कि वे एक सप्ताह से अधिक नहीं हो।
शराब खोलने के तुरंत बाद सिरका सिर में बदल जाता है, और आप अपने तैयार उत्पाद में फैलाने के लिए तेज, सिरका स्वाद नहीं चाहते हैं।
• अगर आपको लगभग एक सप्ताह के भीतर उस बचे हुए शैम्पेन का उपयोग करने का मौका नहीं मिलता है, तो सब खो नहीं जाता है। इसे शैंपेन सिरका के रूप में उपयोग करने के लिए सहेजें।
• घरेलू शैंपेन खाना पकाने के लिए ठीक है।
यदि आप शैम्पेन पर छेड़छाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप इन व्यंजनों में से अधिकांश के लिए इसी गैर-चमकदार सफेद वाइन को भी प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
• अधिकांश शराब की मात्रा खाना पकाने की प्रक्रियाओं के दौरान जल जाएगी, लेकिन जागरूक रहें कि शराब के प्रति संवेदनशील लोगों में प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करने के लिए भी एक छोटी राशि भी पर्याप्त हो सकती है।
शैम्पेन का उपयोग करके कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों का प्रयास करें।